烹调屋鱼面丝瓜汤
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船民补回来的狗梗鱼，取鱼肉，加蛋清做成手工鱼面，可清汤滚、炒等做法。
今天用丝瓜滚鱼面，平平淡淡！
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 鱼面 | 250g |
| 盐 | 少许克 |
| 油 | 少许克 |
鱼面丝瓜汤的做法
放姜丝，水煮开后放丝瓜
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第2张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第2张")
倒入鱼面搅拌改上锅盖
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第3张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第3张")
汤滚开后，打开锅盖
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第4张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第4张")
一小勺盐、少许油，关火即可。
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第5张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第5张")
丝瓜鱼面清汤
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第6张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第6张")
手工鱼面
![鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第7张]( "鱼面丝瓜汤的做法图解 鱼面丝瓜汤的做法步骤 第7张")
小贴士
鱼面煮开会会膨大，所以汤锅鱼丸预留好位置
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