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吐司面包(含水量大)的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包(含水量大)做法
吐司面包(含水量大)
此方是四个吐司量,吐司的含水量在75%左右
用料
高筋面粉(皇后面粉) | 1000克 |
水 | 700克 |
鸡蛋 | 1个(50g左右) |
盐 | 12g适量 |
耐高糖干酵母 | 10克 |
白砂糖 | 180克 |
黄油 | 72克 |
吐司面包(含水量大)的做法
醒发半小时,冷藏8到12小时。
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