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免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麦土豆面包(汉堡胚)做法

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图

搬运自小高姐的魔法料理,自己修改了面粉配比,添加50%全麦面粉,膳食纤维和营养更丰富家庭制作、简单快捷,免揉哦!

用料  

土豆去皮 150克
30克
牛奶 220克
鸡蛋 1个
酵母 2克
25克
植物油 25克
王后日式吐司面粉 160克
鲍勃红磨坊石磨全麦粉 160克
黄油(表面涂)抹) 10克

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法  

  1. 我懒得打字了,看图片吧!土豆愿意煮或都可以。发酵时记得盖保鲜膜。发酵时间根据温度不同时间略有差别,我的是室温28度自然发酵的,一发时间90分钟,二发45分钟。

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第2张
  2. 擀开折三下再擀开,卷起来然后滚圆

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第3张
  3. 二发,表面涂黄油、盖保鲜膜室温28度发45分钟

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第4张
  4. 二发好以后再次刷黄油,190度预热后烤20分钟。千万小心表面上色,记得及时加锡纸!

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第5张
  5. 又是一款家庭便捷式面包🍞[呲牙]
    50%全麦粉土豆汉堡胚🍔还能看到土豆颗粒[调皮]锡纸盖晚了[抓狂]都是手机惹的祸[发怒]
    发个朋友圈的时间火大le[尴尬][尴尬]

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第6张
  6. 切记及时加盖锡纸!别学我玩手机……火大了:(

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第7张
  7. 免揉的,全麦➕土豆,松软香甜,家里做出来也是不错的啦。技术高、标准高的就别吐槽了,我也就是自己吃个方便哈

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤图 第8张
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