烹调屋不放酵母做面包
- 面包
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做面包是一种很愉悦的感觉，从打面到出炉，一点一点慢慢变成想要的样子。
用料
| 酵母 | 10克 |
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 水 | 550克 |
| 黄油 | 100克 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 180克 |
不放酵母做面包的做法
首先把干性倒入厨师机然后慢速拌匀加入湿性搅拌成团，开高速打至起劲然后慢速加入黄油打至手膜状即可，
打好面团放常温第一次的松弛大约30分钟
取出分割、揉圆。再第二次松弛30分钟
取出后成型，做成你想做成的样子即可，最后再三次醒发。烘烤上火200下火170烤13分钟出炉震一下
小贴士
注意夏天打面团用冰水，冬天用温水打面
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