厨师机版 无油无水老式脆皮小蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 70克 |
柠檬汁 | 3滴 |
香草精 | 2滴 |
准备材料
鸡蛋打入厨师机盆里 加入糖粉
滴3滴柠檬汁 可以去腥 香草精可以放也可以不放(我忘放了)
启动厨师机 开始打发全蛋
打发到大到两倍大 颜色变淡 纹路不易消失。
筛入低筋面粉 拿刮板扮匀 不见面粉颗粒
可以预热烤箱180度 12连模具刷上黄油 倒入面糊 在把模具轻震3下
撒上芝麻 烤箱上下180度20-25分钟 放进去 随时观察颜色
8分钟后的样子
咚咚咚~ 烤好啦 趁熟吃味道也很好哦
外酥里嫩 口感细腻好吃。
宝宝吃的很高兴 给宝宝们做起来吧
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小贴士
鸡蛋最好大点的4个
不喜欢甜的 可以减糖不低于50克
每个烤箱脾气不一样 第一次烤一定要看好哦 记下来温度 下次烤的更美味
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