无油无水鸡蛋糕（老式脆皮鸡蛋糕）

此方可做5个小纸杯的量

用料  

无油无水鸡蛋糕（老式脆皮鸡蛋糕）的做法  

1. 1。准备面粉。烤箱预热160度15分钟
   
   2。无油无水的盆中加入：鸡蛋+糖+香草精打发至有纹路不轻易消失。然后与面粉混合均匀。
   
   3。烤箱160度15分钟上色，再调至150度10分钟。（上色过重要加盖锡纸）
   
   4。出炉，震一下纸杯～

小贴士

口感不能跟戚风比。略粗糙。毕竟无油无水，吃起来比较没有负担～刚烤好的时候最好吃，表面会有一层脆皮，这是戚风不能比的。