无油无水低糖老式脆皮鸡蛋糕

就是小时候的味道，只需三种材料，做法简单到飞起😊再也不会被“戚风”了！刚出炉的时候表皮脆脆的最好吃，控油控糖吃起来也不会有负担！

用料  

无油无水低糖老式脆皮鸡蛋糕的做法  

1. 鸡蛋加入白糖由开始中速，中间高速到最后低速打发

2. 至提起低落痕迹几秒不消失状态

3. 筛入低粉

4. 翻拌至无干粉状态，注意边翻拌边转盆，不要消泡

5. 轻震一下

6. 撒上适量芝麻，或者换成自己喜欢的其他干果坚果

7. 中层150度25分钟，时间温度随烤箱自行调整

小贴士

1、打发时加点柠檬汁会更稳定，口感也会更丰富点！没有也可以不加！
2、白砂糖也可以换成红糖！
3、可以加入5克可可粉或者抹茶粉做成巧克力/抹茶口味，但就没有老式鸡蛋糕的味道咯！
4、等你们创新😊