手炒(烘焙)咖啡豆
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我们家咖啡豆用量大,老公嗜咖啡如命,一个月最起码一公斤咖啡豆的消耗量,太耗钱了。试着自己买点生豆炒来喝,主要是省钱,便宜。
用料
咖啡豆 | 200克 |
手炒(烘焙)咖啡豆的做法
淘宝买的云南小种咖啡生豆
前五分钟
五到十分钟
十分钟到十五分钟
十五分钟到二十分钟
二十到二十五分钟
二十五分钟到三十分钟
三十分钟到三十五分钟
三十五分到四十分钟,结束。
全程都是小火慢炒,很均匀,也没觉得累,毕竟量少。喜欢口感淡一点,酸一点,炒到接近中度烘焙,起锅放到不锈钢网篮里颠起来,把皮屑颠出来,然后放凉。两天后冲起来可以喝了。
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