生日蛋糕(戚风蛋糕)
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 80g |
牛奶 | 50g |
糖粉 | 100g |
淡奶油 | 100g |
色素 | 一两滴 |
小番茄 | 6个 |
彩色的糖 | 少量 |
油 | 50g |
1.蛋糕胚:蛋清蛋黄分开,把蛋黄加牛奶和油搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀。蛋清加糖分四次打发成鸡尾状。
2.装饰部分:淡奶油打发,装饰成你喜欢的模样。
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