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12寸戚风生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的12寸戚风生日蛋糕做法

12寸戚风生日蛋糕

12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 11个
玉米油 130克
牛奶 130克
低筋面粉 200克
细砂糖 180克
奶油 800克
细砂糖 70克
百利甜酒 一勺
水果装饰 若干

12寸戚风生日蛋糕的做法  

  1. 分开蛋清蛋黄

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 混合香草精牛奶和油搅匀

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 筛入低筋面粉

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 搅匀

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 加入蛋黄

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 搅匀

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 提起后有个尖角

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 再倒入蛋白盆中

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 翻拌均匀

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 倒入12寸模具中

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 烤箱140度65分钟

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 出炉震摔热气，倒扣凉透

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 脱模

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 抖一点点糖粉

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第18张

  18. 不需要技术的装饰，成功

    12寸戚风生日蛋糕的做法步骤图 第19张
标签： 生日蛋糕 戚风
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