奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了

第二次要拍来拍去做的不好。第三次没拍了，没新意。看上去成功了。材料有改动。

用料  

奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了的做法  

1. 步骤不变，份量有调整。鸡蛋太小增加一个。另蛋白打发的状态比原来久一点点，仍旧大弯钩时候使用。今天没怎么消泡。

2. 烤的时候发一些起来了。
   隔水烤。一百五十度上下火六十五分钟。一百八十度上下火十分钟上色。
   

3. 脱模后很漂亮。冷藏后口感更好。

小贴士

第二次拍了详细步骤但是拍需要分心，最后是一两次练手，再一次开始熟手做。不分心不会出岔子。