无糖无油的全麦蛋糕(简单又好吃)
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纯手工打发的,老公说这个动作可以瘦手臂,我竟然真的信了,全程估计得有半小时,感觉手臂要废了,,,做这种东西还是得用全自动的才行,省时又省力,
用料
鸡蛋 | 三个 |
全麦粉十勺 | |
木糖醇四勺 | 克 |
水 | 五十毫升 |
这个勺是娃的奶粉勺,一勺冲三十毫升水的那种 |
蛋黄蛋白分离,各装一个碗,要大碗。然后打发蛋白,木糖醇分三次加入,至于什么时候加,我觉得没那么严格,只要是分三次加就行了,一次一勺,看别人的菜谱第一次打至什么什么状态第二次打至什么什么状态,我觉得太麻烦我也记不住,反正我是随便试试就成功了的,哈哈运气好,,,
蛋黄里面加水加木糖醇加全麦粉,打啊打啊打啊打,打至无颗粒状态。
舀三分之一的白色到黄色里面,继续打啊打啊打啊打,打均匀就行。这一步忘了拍图
将上一步打好的倒入剩下的白色里面,继续打啊打啊打啊打,打到均匀,然后倒进模具抖两下,进烤箱。
150℃,30分钟,这是25分钟时候的样子。
看,完美!
再尝一下,嗯,美味
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