低温不塌陷的蜂蜜炼乳杯子蛋糕
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试了很多杯子蛋糕食谱,大多数都会有出炉塌陷等等问题,这个方子非常适合裱花,有一定的承重力,干吃也好吃。
用料
蛋黄糊 | |
蛋黄 | 3个 |
玉米油 | 45克 |
低筋面粉 | 50克 |
全蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 7.5g |
炼乳 | 7.5g |
盐 | 少许 |
蛋白霜 | |
蛋白 | 3个 |
细砂糖 | 35g |
低温不塌陷的蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法
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