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潮式焗苦瓜的做法食谱

潮式焗苦瓜的做法和图解 好吃的潮式焗苦瓜家常做法

  • 潮式焗苦瓜

  • 用料苦瓜1根盐1小勺普宁豆酱2勺潮式焗苦瓜的做法苦瓜洗净去籽切块，撒点盐，去一下水，锅里热油炒一下，可以用猪油，比较香，稍微多一点油。加2勺豆酱翻炒变软变色就可以倒进砂锅，加了一点姜末，加水大概没过苦瓜，然后就小火慢慢焗，等它变黄，变软，用筷子夹可以夹断就可以。小贴士我比较喜欢...
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鸭蛋焗苦瓜的做法和图解 好吃的鸭蛋焗苦瓜家常做法

  • 鸭蛋焗苦瓜

  • 提起苦瓜，大多数人都会讨厌它疙疙瘩瘩的外表，难以下咽的苦味，要不是前阵子在朋友家吃到这道菜，也许这辈子都不会吃它，咸鸭蛋与苦瓜看似毫无干系，在一起相互磨合改变自身缺点，何尝不像人与人呢……更多内容可以关注公众号＃小小生活录＃用料咸鸭蛋2个苦瓜1根蒜适量鸭蛋焗苦瓜的做法准...
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潮式南瓜烙的做法和图解 好吃的潮式南瓜烙家常做法

  • 潮式南瓜烙

  • 用料南瓜薯粉白糖芹菜叶水潮式南瓜烙的做法薯粉和糖兑水加入南瓜丝夹入平底锅铺平，再倒入一点点粉水，增加凝固力...
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简单易学的潮式排骨苦瓜煲美食做法

  • 潮式排骨苦瓜煲

  • 这是一道祖母味道的下饭菜，不爱吃苦瓜的孩纸保证从此爱上。用料苦瓜2条排骨1条蒜头5瓣豆豉1小把盐适量花生油适量生抽适量咸酸菜半斤潮式排骨苦瓜煲的做法滚水煮排骨几分钟，捞起冲冷水备用苦瓜，咸菜切好备用除了盐和生抽，其余材料放进砂锅，加水淹没苦瓜，大火烧开改小火煲半小时...
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潮式苦瓜煲的做法和图解 好吃的潮式苦瓜煲家常做法

  • 潮式苦瓜煲

  • 夏天多吃些苦的菜肴，除解暑良血消毒外，也比较适口超下饭。用料苦瓜二条五花肉200克香茹蒜头酸菜潮式苦瓜煲的做法准备好所有食材，香菇提前浸水半小时苦瓜切小段，五花肉切成自己喜欢的大小，酸菜切薄片，蒜头剥皮，香菇切小块蒜头香菇爆香后放入五花肉炒两三分钟后加入苦瓜炒至苦瓜...
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潮式拍黄瓜的做法和图解 好吃的潮式拍黄瓜家常做法

  • 潮式拍黄瓜

  • 要点：1黄瓜要新鲜，买回来还没吃要冷藏保存。做完马上吃不要放太久。2先拍黄瓜，去囊，拍到手一掰就裂开成合适的宽度为佳。拍完根据盘的大小切段。3放味极鲜酱油，酱油多一点无所谓。再拍蒜扔进去。放置待用。4切香菜成厘米段，去辣椒籽，切粗丝。5把多余的酱油水倒掉，开始加剩余各种...
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潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)做法

  • 潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)

  • 这道菜在潮州酒店或潮州人家常菜里都是非常受欢迎的，因为潮州人爱苦瓜爱到一定高度！做为潮州外来媳妇儿，本主厨做过无数次，现在终于功成，反正在酒店没吃过这么好吃的！用料苦瓜1根排骨250克潮州咸菜150克盐适量五香粉适量鸡粉适量姜片适量潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)的做...
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苦瓜酿肉（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜酿肉（潮汕版）做法

  • 苦瓜酿肉（潮汕版）

  • 用料苦瓜三根猪肉碎一斤盐5克淀粉5勺虾米6克苦瓜酿肉（潮汕版）的做法把苦瓜切成适中的段把淀粉，虾米，盐和肉馅搅拌均匀，用勺子塞进苦瓜里上锅加水就可以煮了...
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潮汕苦瓜汤的做法和图解 好吃的潮汕苦瓜汤家常做法

  • 潮汕苦瓜汤

  • 苦瓜滋肝明目，在炎炎夏日，啖一口苦瓜汤，更可清热消暑。这味苦瓜汤利用了咸菜这一潮汕特有的腌菜，让汤更赋有层次，带出了浓浓的乡情。用料苦瓜1条龙骨300克咸菜少许蒜头3粒盐适量潮汕苦瓜汤的做法苦瓜切块，咸菜洗净切断，蒜头剥皮龙骨飞水，加水大火烧开，将准备好的食材放入锅中，煮20...
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潮式青瓜烙的做法和图解 好吃的潮式青瓜烙家常做法

  • 潮式青瓜烙

  • 用料黄瓜三根虾仁二十克腰果二十克生粉一百克潮式青瓜烙的做法黄瓜皮切粗丝虾仁腰果改小粒黄瓜加二小勺盐一勺味精腌制五分钟挤干水分将黄瓜丝拍上生粉加虾仁腰果锅里烧油到七成油温倒出将拍好粉的黄瓜瓜散在锅里压实加上烧好的油烙l分钟倒出改刀小贴士清爽夏天...
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潮汕苦瓜酿的详细做法大全,简单又营养的潮汕苦瓜酿做法

  • 潮汕苦瓜酿

  • 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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苦瓜焗蛋的做法和图解 好吃的苦瓜焗蛋家常做法

  • 苦瓜焗蛋

  • 苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对...
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♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试的做法步骤及图解,美味正宗的♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试做法

  • ♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试

  • 带你解锁潮汕美味系列正宗潮汕苦瓜煲，甘甜鲜香，回味无穷，光是汁就很下饭用料苦瓜2根五花肉500克油蒜头4，5瓣辣椒or姜可要可不要豆豉约15颗料酒1勺五香粉黄豆1把芝麻油蚝油1勺酱油味精or鸡精or糖半茶勺香菇4朵水玉米淀粉适量♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试的做法因为黄豆比较...
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咸蛋黄焗苦瓜的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄焗苦瓜做法

  • 咸蛋黄焗苦瓜

  • 贴近你的生活，成就我的专业。用料苦瓜3根咸蛋黄2个盐2克生抽2勺咸蛋黄焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加盐腌制出水。咸蛋黄碾碎制作成泥状。苦瓜切片3个mm左右锅中烧水，水开后，放入苦瓜40s捞出。然后锅中控干水份，放底油，爆香生姜，大蒜，加入咸蛋黄炒制起泡，加入苦瓜和生抽，翻炒均匀即可...
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潮式酿苦瓜的做法和图解 好吃的潮式酿苦瓜家常做法

  • 潮式酿苦瓜

  • 用料苦瓜1根盐少许淀粉2勺肉碎200克潮式酿苦瓜的做法准备肉碎150-200克干香菇6-7朵，热水泡发后切粒。泡发后的香菇沥干，切粒。锅倒少许油烧开，倒入香菇粒爆香，加入少许酱油炒熟。关火后晾凉备用。苦瓜一条切段，去芯。肉碎加入少许盐，生粉，少许水，搅拌。加入炒好的香菇继续拌均匀...
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潮汕菜～苦瓜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜～苦瓜炒牛肉做法

  • 潮汕菜～苦瓜炒牛肉

  • 潮汕口味腌制的牛肉嫩的～啧啧！用料牛肉50克苦瓜1根盐少许酱油适量淀粉适量沙茶酱1勺蒜头些许潮汕菜～苦瓜炒牛肉的做法牛肉用沙茶酱，油，酱油，盐，淀粉腌制5-10分钟。热油加蒜头炒香滑牛肉，牛肉大概10秒钟就好，另外用盘子盛出来。不用洗锅直接加苦瓜爆炒，加些许盐调味，因为牛肉里沙茶酱...
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潮汕网红~苦瓜杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕网红~苦瓜杨梅做法

  • 潮汕网红~苦瓜杨梅

  • 在潮汕很出名的一款黑暗料理，苦瓜熬杨梅，没试过的人都很难想象它的味道，试过的人是念念不忘啊用料杨梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕网红~苦瓜杨梅的做法杨梅先用盐水浸泡半个小时，洗干净沥干水份，苦瓜洗净切块沥干水份杨梅下锅小火熬大约20分钟左右，期间翻拌避免粘锅，加入糖和苦瓜拌均...
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焗苦瓜的做法和图解 好吃的焗苦瓜家常做法

  • 焗苦瓜

  • 用料苦瓜根4香菇50克(多点少点都可以)五花肉约200克蒜米约40克红辣椒1根酱油适量焗苦瓜的做法原材料准备苦瓜、香菇、蒜米、肉各自煸炒出香味装盘备用。苦瓜用开水煮2-3分钟，捞起滤干水分。苦瓜用油煎或炸一下下(我不喜油太多)只用心慢点煎，捞起滤干油。锅加入适量油加热后...
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「潮汕菜-苦瓜煲」的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕菜-苦瓜煲」做法

  • 「潮汕菜-苦瓜煲」

  • 用料苦瓜（长条那种）3根五花肉150克蒜瓣（喜欢可以多放）10瓣香菇（可选）5朵盐适量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗净去囊切块。入锅油炸十分钟左右，先大火后转中火。（炸制可以减少一部分苦味，缩短后面炖煮需要时间）炸至如图状态即可捞起沥油。五花肉煸熟。放入蒜瓣炒香。倒入苦瓜一起翻...
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潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）做法

  • 潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）

  • 😂从小喜欢吃苦瓜的我，高中第一次吃到苦瓜肉饼炒饭的时候就惊呆了，这个奇怪的搭配居然可以这么好吃！猪肉饼是我们潮汕的特色，吃苦瓜肉饼炒饭感觉像是回到高中的时候，打包一份去网吧打游戏，简单又快乐的生活🤭我做的是两人份，用料写一人份用料苦瓜半根（其实去外面吃的大概是1/4根...
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潮味苦瓜煲（排骨苦瓜汤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮味苦瓜煲（排骨苦瓜汤）做法

  • 潮味苦瓜煲（排骨苦瓜汤）

  • Hi~好久不见，我亲爱的姑娘们。在刚刚过去的小假期里，完成了新家的搬迁。毕业四年，辗转搬过四次，离开了居住最久的南山，来到了充满新机会的深圳西部。在深圳的西部，有着目前最合理的城规，以及出产智能硬件的各种工厂，当然这里就不展开说啦。怪我餐具太多，以至于搬了数次都没搬完。...
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蛋黄焗苦瓜的做法和图解 好吃的蛋黄焗苦瓜家常做法

  • 蛋黄焗苦瓜

  • 用料苦瓜1根咸蛋黄2个盐随意黑芝麻随意蛋黄焗苦瓜的做法苦瓜切块，滚水焯1分钟后捞出过凉水或冰水冷却。撒盐腌苦瓜10分钟，10分钟后把水挤掉备用。熟的咸鸭蛋黄碾碎，加五分之一勺白醋，一勺料酒搅匀后，微波炉高火打50秒后备用。起锅热油，倒入蛋黄，均匀起泡后倒入苦瓜翻炒。出锅前...
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潮式炒丝瓜的做法和图解 好吃的潮式炒丝瓜家常做法

  • 潮式炒丝瓜

  • 小时候并不爱吃丝瓜！长大后觉得丝瓜好甜！炒，煮汤都美味！潮汕炒丝瓜加菜埔也即是萝卜干，味道更鲜甜！用料丝瓜2根肉末适量菜埔一小块鲜香菇3朵盐适量葱2根大蒜2瓣潮式炒丝瓜的做法把丝瓜削好皮切好，把肉末剁好，切菜埔，香菇，葱段，大蒜！热锅下油，把大蒜热微黄依次倒入萝卜干，煎一小会倒入香...
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潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法

  • 潮汕杨梅苦瓜

  • 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
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潮音潮人：豆酱炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：豆酱炒苦瓜做法

  • 潮音潮人：豆酱炒苦瓜

  • 潮汕有一句俗语：“豆酱无虫，天下无人。”在潮汕话里，“人”和“虫”念起来是押韵的，这句话听起来有点莫名奇妙，但念起来却口感甚好，铿锵有力的。那么为什么豆酱没有虫，天下就无人啊？见过储存豆酱的陶瓮的人都知道，在瓮口，有一些小虫子在蠕动，它们恣意地舒展自己的身体；而在人的世界里...
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