酸奶杯子蛋糕不塌陷
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周末睡懒觉起床,30分钟搞定简易版杯子蛋糕,早餐午餐一并解决。
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
酸奶 | 160克 |
奶粉 | 10克 |
芝士奶油 | 20克 |
酸奶杯子蛋糕不塌陷的做法
三个鸡蛋清+5克泡打粉+30克糖,用打蛋器打发
三个蛋黄+160克酸奶+50克过筛低筋面粉+10克奶粉+20克芝士奶油。用翻拌勺混合均匀。
tips:奶粉和芝士可以不添加,我是为了增加奶香,家里刚好有就放了。第一步和第二步的液体混合在一起。(打发的蛋白要分三次加入蛋黄液里面)
烤箱温度170上下火预热5分钟,烤30分钟,出炉。
噔噔噔!成品。
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