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杏仁酥粒海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的杏仁酥粒海绵蛋糕美食做法

  • 杏仁酥粒海绵蛋糕

  • 海绵蛋糕没有戚风细腻，口感相对粗糙一些，但是蛋香味更足，而且我感觉是比戚风好操作，并且更适合做成杯子蛋糕，不缩不裂，也适合裱花及蛋糕坯。各有所爱吧。本方参考多位大咖关于分蛋海绵蛋糕做法，结合自己做了几次的体会，记录自用。糖的量已经很合适了～酥粒和蓝莓非常好吃哦！配方量可...
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简单易学的杏仁摩卡海绵蛋糕美食做法

  • 杏仁摩卡海绵蛋糕

  • 第一次po菜谱，过程也不太详细=_=咖啡海绵蛋糕体切片。抹自己熬的咖啡奶油。个人觉得非常好吃!材料以6寸为例用料咖啡海绵蛋糕体鸡蛋2个砂糖40g低粉38g玉米淀粉20g牛奶10g玉米油10g咖啡粉5g（1小勺）咖啡奶油牛奶150g黑咖啡粉10g蛋黄30g砂糖40g低粉8g玉米淀粉8g黄油60g杏仁摩卡...
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抹茶夹心杏仁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶夹心杏仁海绵蛋糕做法

  • 抹茶夹心杏仁海绵蛋糕

  • 用料A杏仁海绵蛋糕A.鸡蛋3个A.细砂糖80gA.水怡5gA.低粉55gA.杏仁粉55gA.黄油40gA.牛奶20mlB抹茶夹馅儿B.奶油奶酪50gB.黄油20gB.糖粉10gB.抹茶3g抹茶夹心杏仁海绵蛋糕的做法将A料中的全蛋加入打蛋盆中打散加入细砂糖，隔水加热快速打发直至蛋液温度达到40℃离开热水。将水...
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橙皮杏仁片海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙皮杏仁片海绵蛋糕做法

  • 橙皮杏仁片海绵蛋糕

  • 用料低粉200克全蛋6个糖180克水饴12克黄油52克牛奶80克橙皮杏仁片海绵蛋糕的做法鸡蛋放热水里泡热：40度左右全蛋加糖加水饴，厨师机6档5分钟左右换1档再打2分钟，牙签插进去不倒换K浆，筛入全部低粉，MIN档搅拌到看不到粉沿厨师机的进料口，倒入隔热水融化的牛奶和黄油的混合液搅拌...
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简单易学的抹茶杏仁海绵蛋糕美食做法

  • 抹茶杏仁海绵蛋糕

  • 海绵蛋糕做好了，其实比戚风更有浓郁的蛋香。尝试做过分蛋、全蛋海绵蛋糕之后，感觉海绵蛋糕要学习的地方还很多呀，以后还将不断完善海绵蛋糕制作。此菜谱为分蛋海绵蛋糕。杏仁海绵蛋糕做为经典款，用在各种甜点打底，都是不错的。夹馅本方推荐抹茶白巧奶油馅，来自浅草君君的方子，与...
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巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巨好吃的杏仁海绵小蛋糕做法

  • 巨好吃的杏仁海绵小蛋糕

  • 买模具的时候看见了一款杏仁小蛋糕，于是自己就动手做了一下，没想到成品做出来不仅惊艳，而且巨好吃。用料鸡蛋液102克细砂糖58克低筋面粉50克杏仁粉10克玉米油15克牛奶25克熟杏仁片10克黄油5克巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法准备好原材料，黄油室温软化杏仁粉和低粉混合过筛牛奶...
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杏仁粉海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁粉海绵杯子蛋糕做法

  • 杏仁粉海绵杯子蛋糕

  • 根据相原一吉的《幸福的烘焙时光》里的方子做的，只是做成了杯子的样子😄😄😄刚好一份三能的12连模。用料鸡蛋3个细砂糖90克低筋面粉60克杏仁粉60克黄油40克水一大勺杏仁粉海绵杯子蛋糕的做法鸡蛋加砂糖打散，坐到温热的水上开始打发，跟海绵蛋糕一样的打法，蛋液温度到40度的时...
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杏仁酥蛋糕的做法和图解 好吃的杏仁酥蛋糕家常做法

  • 杏仁酥蛋糕

  • 用料晚点传。。。晚点传。。。杏仁酥蛋糕的做法晚点传~~...
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榛子酥粒（杏仁粉酥粒）的做法步骤及图解,美味正宗的榛子酥粒（杏仁粉酥粒）做法

  • 榛子酥粒（杏仁粉酥粒）

  • 这个酥粒很实用，可以用在面包、蛋糕，塔等等，烤出来以后香香酥酥的，也可以压成片做塔饼底坚果粉可以用杏仁粉，花生粉或者综合坚果粉效果一样好用料砂糖（也可以用黄砂糖）20克榛子粉20克面粉20克冰的黄油20克榛子酥粒（杏仁粉酥粒）的做法砂糖放干净主锅（白砂糖，黄砂糖都可以）10秒/速度10...
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简单易学的杏仁味海绵蛋糕美食做法

  • 杏仁味海绵蛋糕

  • 这个海绵方便自己记得也跟其他配方改进了点这个大家不妨一试😉这个方法，虽然没有戚风蛋糕那些吃着细腻吃着滑，但也没有老式海绵蛋糕水无水无油的干巴巴🤐也没有法式海绵蛋糕的就用油，吃着带甜干巴巴😩也没有日式海绵蛋糕要用好多油，才可以吃着不干😷因为里面加了蜂蜜🐝用料全...
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简单易学的芝麻杏仁海绵蛋糕美食做法

  • 芝麻杏仁海绵蛋糕

  • 冬令进补的时候磨的芝麻杏仁粉吃不完怎么办，想办法用蛋糕来消耗它。这款蛋糕非常方便，柔软，入口杏仁香气十足。用料鸡蛋2个细砂糖35克低筋面粉50克芝麻杏仁粉（现磨的）25克玉米油30克芝麻杏仁海绵蛋糕的做法蛋清加入细砂糖打发到硬性发泡蛋黄、面粉、芝麻杏仁粉拌匀分两次将打...
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简单易学的杏仁海绵蛋糕胚美食做法

  • 杏仁海绵蛋糕胚

  • 用料黄油16g杏仁粉86g低粉22g全蛋114g糖52g蛋白78g糖粉26g杏仁海绵蛋糕胚的做法全蛋+糖，打到9分发，提起如带状缓慢飘落（可以隔一盆热水打，不隔也打得起）蛋白，单独打到全发，加入到全蛋液中黄油融化，保持45度（温热就可以，可以防止消泡），加入蛋液中，拌匀筛入混合过筛好的所有粉，拌匀烤盘上...
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杏仁红枣乳酪海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁红枣乳酪海绵蛋糕做法

  • 杏仁红枣乳酪海绵蛋糕

  • 这是个8寸的海绵切割出来的一块，以下配方也是8寸圆形蛋糕模的量～喜欢6寸的同学自行减半哦～老妈爱红枣，女儿爱杏仁，老公爱乳酪，我喜欢海绵蛋糕～用料鸡蛋4个低筋面粉70克杏仁粉70克细砂糖40克去核红枣250克牛奶250克奶油奶酪150克杏仁红枣乳酪海绵蛋糕的做法把去核红枣连同牛奶和...
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简单易学的杏仁海绵蛋糕美食做法

  • 杏仁海绵蛋糕

  • 这款杏仁粉是100%纯杏仁粉，是将杏仁碾碎成粉状，没有经过其他加工，也没有添加其他任何物质。这款杏仁粉富含天然维生素E，每100克杏仁粉里面含有维生素E28.1毫克。【杏仁粉的营养价值】1，据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁可以镇咳化痰、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适...
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杏仁小蛋糕（分蛋海绵杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁小蛋糕（分蛋海绵杯子蛋糕）做法

  • 杏仁小蛋糕（分蛋海绵杯子蛋糕）

  • 童年记忆的味道用料鸡蛋1个（50g/个）蛋黄2个（30g/个）细砂糖20g（入蛋黄糊）杏仁粉50g蛋清2个（35g/个）细砂糖40g（入蛋白霜）低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片（装饰用）杏仁小蛋糕（分蛋海绵杯子蛋糕）的做法准备工作：涂抹黄油在模具底部（用纸杯制作，此步骤省略）；模具底部或纸杯底部放入杏仁片做装饰...
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无油版~杏仁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油版~杏仁海绵蛋糕做法

  • 无油版~杏仁海绵蛋糕

  • 我做蛋糕是随性的~有时没有配方！是脑子里从出蹦！也不知道自己做的受不受欢迎！哈哈~喜欢杏仁味的就来吧！用料低筋面粉50g全蛋液85g杏仁粉60g蛋白110g糖粉50g砂糖35g无油版~杏仁海绵蛋糕的做法全蛋，糖粉和杏仁粉放入盆中，用打蛋器低速打到变白产生量感的程度蛋液混合变白变黏稠蛋...
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朗姆车厘子杏仁酥粒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆车厘子杏仁酥粒蛋糕做法

  • 朗姆车厘子杏仁酥粒蛋糕

  • 原方子是巴黎-花妈的覆盆子酥梨蛋糕，颜值很高，我这是第二次做，稍微改良。如感兴趣可移步weibo搜索用料蛋糕底层用料杏仁粉125克低筋粉（如果不加酱，可调整为125g）100克爱乐甜代糖125克总统淡黄油（提前软化）125克泡打粉11克鸡蛋2个全蛋香草精0.5小勺soacai腰果酱（或者你喜欢的任何，推...
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巧克力夹心杏仁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕做法

  • 巧克力夹心杏仁海绵蛋糕

  • 这款蛋糕蛋糕做法简单，口感却特别，介于蛋糕和饼干之间，其实是一款海绵蛋糕，大量杏仁粉的加入，使得这款蛋糕的味道更加浓郁，夹层用了我最爱的巧克力甘纳许，口感更丰富。方子来自@静心莲。用料鸡蛋3个糖90g低筋面粉60g杏仁粉60g黄油40g热水20g黑巧克力60g淡奶油60g巧克力夹心杏仁...
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杏仁海绵蛋糕Biscuit Joconde的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁海绵蛋糕Biscuit Joconde做法

  • 杏仁海绵蛋糕Biscuit Joconde

  • 将蛋黄和蛋清分别打发，再加入低粉和杏仁粉，据说最初是法国的甜品店“达洛优”为了制作欧培拉（歌剧院蛋糕）而发明的。这款蛋糕是将面糊平铺在烤盘上烘焙，使得水分能够充分的蒸发，烘焙出来的蛋糕的断面和纹理都会变得粗大，更易于糖浆和酒精的渗透。这款除了自身的美味外，还可以用其...
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简单易学的基础杏仁海绵蛋糕美食做法

  • 基础杏仁海绵蛋糕

  • 这款蛋糕一改我对海绵蛋糕吃起来干巴巴的印象，口感特别的湿润，就像有的人说的：好的海绵蛋糕也是让人觉得惊艳的。这款在我心里就属于惊艳款，特别的好吃呀！用来做蛋糕底也特别的好!份量:8寸圆模一个用料鸡蛋6个细砂糖180g低粉180g冷水两大匙油60g基础杏仁海绵蛋糕的做法鸡蛋里...
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SCD果泥杏仁海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的SCD果泥杏仁海绵杯子蛋糕做法

  • SCD果泥杏仁海绵杯子蛋糕

  • 简单的海绵杯子蛋糕，加入果泥或者南瓜泥，酸奶等都可以，增加风味。因为果泥甜所以减少了蜂蜜的用量。太爱椰子了所以做什么我都想放点椰子粉和椰子油，哈哈，你们不用酱哒。这是6杯的材料量哦。用料杏仁粉55g椰子粉2g椰子油15g鸡蛋2只果泥或其他泥50g蜂蜜半勺SCD果泥杏仁海绵杯子...
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乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵杏仁片海绵蛋糕做法

  • 乐葵杏仁片海绵蛋糕

  • 【我的烘焙记录本】用料低筋面粉140克细砂糖80克牛奶60克玉米油40克鸡蛋4个柠檬汁几滴香草精几滴杏仁片适量乐葵八分司康模1个乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法准备……将鸡蛋，回温。低筋面粉，过筛备用。将鸡蛋（全蛋）加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。加入细砂糖，用打蛋器高速打发至...
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杏仁酥粒的做法和图解 好吃的杏仁酥粒家常做法

  • 杏仁酥粒

  • 用料杏仁粉15克糖粉15克黄油15克低筋面粉15克杏仁酥粒的做法粉类混合，黄油冷藏至硬分小块放入分钟，揉搓成小粒，冷冻。...
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蓝带配方杏仁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带配方杏仁海绵蛋糕做法

  • 蓝带配方杏仁海绵蛋糕

  • 一款甜而不腻且造型漂亮的杏仁海绵蛋糕，法国蓝带书上的方子，操作很简单，作为早餐或下午茶都是不错的选择哦～用料杏仁粉40g糖粉40g香草精数滴低筋面粉50g无盐黄油25g鸡蛋3个白砂糖配方量30g(我只放了15g)蓝带配方杏仁海绵蛋糕的做法将三个鸡蛋中的两个鸡蛋蛋黄蛋白分离备用，黄...
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超级美味杏仁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味杏仁海绵蛋糕做法

  • 超级美味杏仁海绵蛋糕

  • 获得家人一致好评，美味停不下来。用料低筋面粉36克杏仁粉36克鸡蛋2个砂糖30克黄油24克盐1.3克超级美味杏仁海绵蛋糕的做法鸡蛋常温下加糖打发至花纹不易消失。加入过筛的低粉和杏仁粉及微波炉20秒加热融化的黄油，盐，翻拌至无干粉。装裱花袋，挤入烤纸7分满。挤蛋糊时预热烤箱1...
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