奶油杯子蛋糕 不塌陷

半小时超方便成品超满意

用料  

奶油杯子蛋糕 不塌陷的做法  

1. 四个蛋清+75克糖。打蛋器打发，糖分三次倒入。

2. 蛋黄+150克淡奶油+75克面粉。翻版均匀，达到图片状态。

3. 打发的蛋白+翻拌均匀的蛋黄液两者混合。蛋白分三次加入。

4. 烤箱170度上下火预热5分钟。170度上下火烤30分钟。即可完成，成品如图。

小贴士

1.蛋白打发环节非常重要，一定要打至起弯钩静止不动；
2.两种液体要混合均匀。