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年菜之蛋饺的做法食谱

年菜之蛋饺的做法和图解 好吃的年菜之蛋饺家常做法

  • 年菜之蛋饺

  • 马上要过年了，蛋饺是我们那里的年菜必备。平常我也经常会做给小孩吃，分享一个对新手来说很友好的包蛋饺方法，让你不再手忙脚乱用料馅料猪肉400克生姜适量小葱2-3根盐，淀粉，生抽，料酒，白胡椒粉少许蛋皮鸡蛋4-5个年菜之蛋饺的做法准备一些瘦肉和肥肉，比例是7:3，先用绞肉机打成颗粒，再...
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黄金万两-过年仪式感之蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的黄金万两-过年仪式感之蛋饺做法

  • 黄金万两-过年仪式感之蛋饺

  • 以下配料做了六十多个，各位酌情处理用料以下调肉馅配料肥瘦肉馅250克虾泥十个大虾仁蚝油1/2勺生抽适量姜粉少许白胡椒粉少许黄酒一勺高汤（水）50毫升鸡蛋一个盐适量以下蛋皮用料鸡蛋12个盐适量猪油适量黄金万两-过年仪式感之蛋饺的做法所有肉馅所需调料，一次性放入料理机盆中，...
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蛋饺-上海过年必备菜的做法步骤及图解,美味正宗的蛋饺-上海过年必备菜做法

  • 蛋饺-上海过年必备菜

  • 从小过年前，妈妈都会准备好各种半成品，其中一个就是蛋饺。记忆里晚饭后妈妈就守着一朵小火苗，用大汤勺做一个个金黄的蛋饺，做到我都睡着了。做好的蛋饺，馅里还是生的，一般都会冻起来，然后基本之后每天都会出现在餐桌上。在我们家主要有三种吃法，一是和走油肉、粉丝、大白菜等一起...
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年味儿蛋饺的做法和图解 好吃的年味儿蛋饺家常做法

  • 年味儿蛋饺

  • 每次过年准备吃食时总爱做蛋饺，金灿灿香喷喷，下个火锅热腾腾很喜庆。用料鸡蛋10个猪肉（最好都是瘦肉）400g左右葱或洋葱100g左右调味料适量年味儿蛋饺的做法猪肉剁成肉糜葱或洋葱切成碎丁然后两者一块儿剁一会儿更加能混合均匀成肉馅儿肉馅儿中放入适量盐、料酒、胡椒粉以及其...
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黄金蛋饺，过年必备菜的做法步骤及图解,美味正宗的黄金蛋饺，过年必备菜做法

  • 黄金蛋饺，过年必备菜

  • 蛋饺，以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。因为制作需要耗费大量时间，以及十分的耐心，以往都是过年，才能够下定决定做，这可是我的拿手菜之一。最近刮起了蛋饺风。也许是水饺吃的多了，也或许是嘴馋...
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蛋饺自制，过年蒸菜必备的做法步骤及图解,美味正宗的蛋饺自制，过年蒸菜必备做法

  • 蛋饺自制，过年蒸菜必备

  • 经常记得小时候过年时妈妈做蛋饺。念念不忘那个自家的味道。特意在网上买了个大勺子，开始学着妈妈的样子做蛋饺啦。用料肉末400克左右鸡蛋8个盐适量食用油蛋饺自制，过年蒸菜必备的做法肉末馅按网上搜的万能馅调好味。鸡蛋打散时放一小勺（约5克）盐，打时间久一点，要把蛋清全打散...
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过年必备硬菜—蛋饺蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备硬菜—蛋饺蒸鸡做法

  • 过年必备硬菜—蛋饺蒸鸡

  • 麻麻家一代一代传下来的过年大菜简单易做！蛋饺可能跟传统的做法不一样，这个办法简单快捷每次吃到这道菜都有年的味道呢😋用料鸡（老一点比较好，蒸起来筋道）1只鸡蛋4个猪肉若干红枣若干各种调味料看个人喜欢添加即可过年必备硬菜—蛋饺蒸鸡的做法用一块肥猪肉在锅底转几圈后拿出...
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年味之幸福五彩水饺的做法步骤及图解,美味正宗的年味之幸福五彩水饺做法

  • 年味之幸福五彩水饺

  • 包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗的开着，热...
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过年必备菜…蛋饺…的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备菜…蛋饺…做法

  • 过年必备菜…蛋饺…

  • 每年过年，我家都一定要做几盘蛋饺…在年味儿越来越淡的今天，只要开始做蛋饺就是代表要过年了，具有标志性的意义啊…一年做一次，还是充满期待的“过年菜”…用料鸡蛋6个肉馅适量油适量过年必备菜…蛋饺…的做法准备一个刷子(刷油用)，一个圆汤勺(摊蛋饺用)，一个小勺(舀蛋液用)，一...
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年夜饭全家福之蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭全家福之蛋饺做法

  • 年夜饭全家福之蛋饺

  • 跟先森约好每年年夜饭都出一道新品，今年年夜饭准备做的全家福，出品蛋饺。其实也是第一次做，凭感觉做出来还不错。十二只的量，自己可以酌情加减哈用料鸡蛋5只温水少许盐少许食用油两勺猪肉四两马蹄十二个年夜饭全家福之蛋饺的做法忘记拍照，剁肉和馅料，马蹄剁碎。要挤干水分哈鸡...
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年年有余(鱼)之「彩色小鱼饺子的包法」的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余(鱼)之「彩色小鱼饺子的包法」做法

  • 年年有余(鱼)之【彩色小鱼饺子的包法】

  • 这款彩色小鱼饺子很漂亮，尤其是过年的时候包这款彩色小鱼饺子是很有寓意的，象征着年年有余！应友友三番五次的要求，让我把这款彩色小鱼饺子的做法写出菜谱来，开始我还有点顾虑，但是看友友这么迫切的想学这款小鱼饺子，那我只好恭敬不如从命喽😂因为我只讲小鱼饺子的包法，所以和面部...
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年味之自制美味的酸菜馅饺子（附带饺子皮的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的年味之自制美味的酸菜馅饺子（附带饺子皮的做法）做法

  • 年味之自制美味的酸菜馅饺子（附带饺子皮的做法）

  • 美味不可抵挡的酸菜馅饺子，我之前已经有发布酸菜的自制方法了哦，这是自制酸菜配方和做法的连接：自制的酸菜比外面的要好吃健康哦，拿来做饺子那是好吃得不要不要的！！！用料面粉400g水200g酸菜两棵猪肉（五花肉或者半肥瘦）300g姜适量葱适量酱油适量糖适量香油少许酒少许盐少许年味之自...
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红火新年菜之番茄花菜焗蛋的做法步骤及图解,美味正宗的红火新年菜之番茄花菜焗蛋做法

  • 红火新年菜之番茄花菜焗蛋

  • 配吐司吃，或拌面吃。与番茄炒蛋相比，油更少，番茄更多，并且添加了花菜，营养更丰富。用料花菜100克番茄罐头200克番茄酱20克鸡蛋3个盐3克糖3克油10克现磨黑胡椒约0.5克红火新年菜之番茄花菜焗蛋的做法部分原料合影。好吃的关键在于旺季出品的番茄罐头与土鸡蛋。热锅凉油。下洗净...
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年夜饭之平底锅煎蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭之平底锅煎蛋饺做法

  • 年夜饭之平底锅煎蛋饺

  • 用料鸡蛋6个猪肉一小块盐1勺生抽3勺葱半根姜2片花椒粉1勺胡椒粉1勺油适量年夜饭之平底锅煎蛋饺的做法打6个鸡蛋打散，尽量多搅打一会儿，打匀，不然后面蛋饺煎出来蛋黄蛋清分离不好看肉馅调好平底锅用刷子刷少许油，开小火，烧热后舀一勺蛋液在锅里摊成饺子皮大小，放入肉馅，蛋皮熟的...
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过年之素馅饺子—菠菜鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的过年之素馅饺子—菠菜鸡蛋做法

  • 过年之素馅饺子—菠菜鸡蛋

  • 老家过年的传统，大年初一吃素饺子，都是妈妈的味道，现在也试着做给小朋友吃。从制作过程到端上桌子，小朋友都特别开心地配合，也大爱，对我来说很成功，也是很棒的尝试。用料鸡蛋6个豆腐皮适量东北粉条1把菠菜1大把盐适量味精适量饺子皮低筋面粉：水2：1过年之素馅饺子—菠菜鸡蛋的做法...
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简单易学的年夜饭之“蛋饺”美食做法

  • 年夜饭之“蛋饺”

  • 用料鸡蛋适量猪肉适量生姜适量小葱适量盐1勺胡椒1勺味精半勺年夜饭之“蛋饺”的做法1、猪肉剁馅、生姜切末、小葱切段，加入盐、胡椒、味精。2、肉馅搅拌均匀备用。3、鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐备用。4、炉子开最小火，切一块肥肉，在勺子里煸出少许猪油。5、倒入蛋液，绕这勺子做...
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简单易学的年夜饭之黄金蛋饺美食做法

  • 年夜饭之黄金蛋饺

  • 【万能肉馅系列】【年夜饭】肉和鸡蛋还可以这样结合，小蛋饼加肉，可以做来涮火锅，也可以蒸来吃，更可以做汤吃。它就是——黄金蛋饺。小小蛋饺吃法众多，一起学起来吧！用料肉馅100克鸡蛋3个泡发木耳3朵盐2克白糖3克姜末适量葱末适量生抽1勺耗油1勺植物油适量年夜饭之黄金蛋饺的做...
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年夜饭必备菜-蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭必备菜-蛋饺做法

  • 年夜饭必备菜-蛋饺

  • 用料鸭蛋3个肉糜100克猪油一块年夜饭必备菜-蛋饺的做法将蛋打散肉糜加盐拌匀开小火，将猪油在锅底刷一遍用小汤勺舀一勺蛋液，在锅底涂一圈成圆形。取一小块肉糜放在蛋液后半部分，将蛋皮对折。上锅蒸15分钟即可，可以煲汤或者炒菜。剩余蛋液可以摊蛋皮哦...
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年菜必备单品～蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年菜必备单品～蛋饺做法

  • 年菜必备单品～蛋饺

  • 蛋饺，色泽金黄，形状像是金元宝～是我们家每年过年都要准备的一个经典单品！自己动手做，馅儿料新鲜，吃着也放心～用料猪肉馅300克虾仁150克生姜1块小葱3根蚝油1勺料酒2勺生抽2勺白胡椒2克盐2克鸡蛋3个年菜必备单品～蛋饺的做法这道菜用到的食材葱姜洗干净切小块放进料理机，加入少许料酒...
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韩式泡菜饺子-我的年夜饭之三的做法步骤及图解,美味正宗的韩式泡菜饺子-我的年夜饭之三做法

  • 韩式泡菜饺子-我的年夜饭之三

  • 上一个菜谱做的潮式咸芥菜汤，是用来搭配这个饺子吃的。广东人年夜饭没有吃饺子的习惯。但是广东人做菜的最大特色就是兼容并包，只要好吃，搭配相宜，就没有什么不可以。我喜欢吃饺子，所以打算做一个韩式泡菜饺子，颜色红红的很是喜庆，跟咸芥菜汤的味道非常配。泡菜我选了最不辣的这...
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跨年必备饺子之饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的跨年必备饺子之饺子皮做法

  • 跨年必备饺子之饺子皮

  • 小时候每当过年，姥爷都会早早的和好面，擀好皮儿，一家人和和乐乐的坐在一起包饺子，迎接新的一年。虽然有卖现成做好的饺子皮，但是姥爷说还是自己亲手做的好吃，面皮筋道。用料高筋面粉温水跨年必备饺子之饺子皮的做法在盆中倒入面粉，加入适当温水搅拌（建议一边缓缓的加入水，一边搅拌...
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年夜饭必备之---黄金蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭必备之---黄金蛋饺做法

  • 年夜饭必备之---黄金蛋饺

  • 黄金蛋饺一直是我家年夜饭必备的菜，今年又到了做蛋饺的时候，孩子们围在我身边看着我做蛋饺让我忆起了我的婆婆，每年快过年的时候就会看到她进出厨房忙碌的身影，因为婆婆厨艺很好，做的蛋饺受到全家的欢迎，我以前总是时不时的要婆婆做，婆婆笑着说麻烦麻烦，但是我生日和过年的时候总...
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年味之蛋饺的做法和图解 好吃的年味之蛋饺家常做法

  • 年味之蛋饺

  • 用料猪肉500g鸡蛋5个白鹜鸭蛋5个盐少许葱姜水若干白糖少许猪肥肉一小块年味之蛋饺的做法准备5个鸡蛋和5鸭蛋加入少许盐打碎搅拌均匀准备一个平底锅，用猪肥肉抹匀锅底（不需要另外准备油）肉糜加入少许盐、糖、葱姜水，搅拌均匀这样的调羹满满一勺，放入平底锅内，保持蛋的形状夹入一...
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年菜“金元宝”蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的年菜“金元宝”蛋饺做法

  • 年菜“金元宝”蛋饺

  • 上海过年蛋饺必不可少，颜色样子形似金元宝，讨口彩用料鸡蛋2个料酒一小勺盐少许克猪肉小碗鸡精少许葱姜少许色拉油1勺年菜“金元宝”蛋饺的做法肉糜用少许料酒，盐，鸡精，拌好，洒点葱花和姜。取2个鸡蛋打打均匀，滴少许色拉油。取勺子加热后，放上猪肥膘，涂一圈防止沾勺取一勺蛋液，迅速...
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年味—蛋饺的做法和图解 好吃的年味—蛋饺家常做法

  • 年味—蛋饺

  • 用料猪肉、鸡蛋年味—蛋饺的做法肉末、蛋液、食用油蛋饺锅小火，用刷子把油刷匀蛋液舀到锅里，手持锅柄慢慢转动锅，把蛋液铺匀➕适量肉馅，用筷子夹起蛋皮一边对折后轻轻按压封口做好的蛋饺下开水锅中蒸煮20分钟至熟取出放凉透后冷藏或冷冻...
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