烹调屋沙白螺蒸水蛋
- 蒸蛋
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为了女儿好好吃饭，我也真是捣尽脑汁！这道菜，蛋嫩、鲜美，入口即化。女儿最爱！
用料
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 沙白螺 | 半斤 |
| 杞子（可不要） | 数粒 |
沙白螺蒸水蛋的做法
沙白螺半斤
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开水，放入姜、葱、沙白螺，煲到螺打开壳
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
沙白螺摆碟
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋和水的比例是1 :1，或1:1.5都行，搅拌均匀即可。
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把鸡蛋液过筛入碟中
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火烧开，改中火蒸7-8分钟，记得在里面也要盖上盖子或者保鲜膜
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
洒点葱花或杞子装饰，即有味值还有颜值
![沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "沙白螺蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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