沙白(蛤蜊)蒸蛋
- 蒸
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用料
鸡蛋 | 4个 |
沙白 | 5个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
沙白(蛤蜊)蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋4个,要大一些的,鸡蛋太小要放6个。
沙白5个就行了,太多盘子放不下。
鸡蛋打散放鸡蛋2倍等量的水,就是一比二的比例,下盐、胡椒粉调味,沙白用菜刀开两边,摆放盘子上。
锅中水开放盘子,中小火蒸9分钟。
小贴士
蒸蛋切记不能用大火哦!
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