- 今日立春🌱咸香可口,酥碎掉渣的萝卜丝酥饼,让你好吃停不下来[惊讶]萝卜在闽南语中叫"菜头",与"彩头"谐音,寓意好兆头在这个特殊的日子里,必须整点萝卜丝饼✌️萝卜谐音是摞-步🧧萝卜白菜—财越摞越多💰一步一财[發][發][福][福]中式的一道宴席必点面点!层层酥脆,里面是青/白萝卜丝...
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- 同一的面团一次做出两种家乡宴席上传统的中式点心,油炸的萝卜丝酥和烘烤的萝卜丝饼。#古早味#成品:萝卜丝酥饼10个+萝卜丝烤饼9个馅料:萝卜丝400,盐5,糖4,火腿30,葱花30,胡椒粉/香油/鸡精适量。油皮:中粉200,糖粉20,猪油30,30°C温水85。油酥:中粉130,猪油65外饰:鸡蛋,芝麻1️⃣制作馅料:萝...
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- 用料白萝卜380克盐2小匙面粉250克糖5克葱30克胡椒粉1小匙麻油1小匙黄油105克酥的掉渣的萝卜丝饼的做法油皮:盆中倒入面粉150克,糖4克,黄油35克先用手把黄油和面粉揉搓在一起然后倒入温水50克揉成面团油酥:碗中加入面粉100克,加入黄油70克将黄油与面粉揉和在一起揉成面团将油皮...
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- 苏式月饼、鲜肉月饼、老婆饼…吃货必备万能饼皮用料白萝卜200g1根胡萝卜1根小葱段适量鲜虫草花60g切段(可不加)秋葵3根切段(可不加)生抽2勺老抽适量盐3-5g麻油2大勺➕鸡蛋1个(刷面饼)黑(白)芝麻少许水油皮中粉320g油(植物油、猪油)我用的牛油果油80g代糖28-30g温水180g➖(根据个人...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。吃萝卜的季节怎么能没有这个点心呢?其实我最喜欢金华火腿和萝卜丝的搭配,无奈这无米之炊,只能用油渣代替,但是别有一番风味。饼皮借用了“曼食慢语”Amanda的配方,非常棒。用料【馅料】萝卜1根1500克左右油渣80克葱1根盐适量鸡粉适量(可不要)白胡...
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- 用料面粉200克酵母2克温水120克油酥:面粉80克食用油60克盐1克萝卜丝馅:红萝卜、火腿肠、虾皮盐、白糖、胡椒粉、橄榄油适量萝卜丝酥饼:一碰掉渣的做法面粉里加酵母,加温水搅拌成没有干粉的面絮,再揉成光滑的面团,盖上密封发酵至1.5倍大面粉里加热油调成干一点的油酥红萝卜擦成...
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- 用料烘焙面粉350克食用油100克鸡蛋一个白萝卜一大只其它馅料(肉糜等)(按口味增加)盐、糖、白胡椒适量温水70克左右白芝麻少许萝卜丝酥饼食用油版本的做法200克烘焙面粉,加食用油60克,温水70克左右,一个鸡蛋液,混合搅拌至均匀,作为水皮。保鲜膜包好,放20分钟备用。烘焙面粉150克,加食...
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- 常州新紫荆大酒店有椒盐酥,榴莲酥,萝卜丝酥……特别爱他家的萝卜丝酥趁着下雨天☔️,定心复刻以往的下雨天☔️,喜欢泡杯咖啡☕️,打开音乐🎶随手抓本书呆坐半天如今又添一爱好复刻美味用料水油皮中筋面粉150克酵母2克猪油10克糖5克水85克盐2克油酥中筋面粉150克猪油75克酥掉渣的萝...
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- 借鉴的菜谱,大概能做六个左右用料面粉200g水300g萝卜300g盐适量味精适量香油适量小葱适量萝卜丝饼萝卜丝油墩子的做法面粉先加等量的水,200g面粉加适量盐、味精,加200g水,和匀。剩下100g水分四五次慢慢加进去,全部调匀后放置1-2小时醒发。将萝卜擦丝(擦粗丝),放适量盐,捏几把去掉...
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- 用料猪板油500克白萝卜1根(700克左右)香葱1大把姜1块粉丝1小把虾皮1大把以下材料调馅儿用:生抽20克蚝油10克白糖5克盐适量五香粉3克白胡椒粉2克芝麻香油5克以下材料揉面团用:中筋面粉450克水230克白糖5克盐2克酵母粉5克食用油10克【猪油渣萝卜丝包子】的做法白萝卜洗净去皮,用...
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- 用料胡萝卜1根盐1克葱花,生抽里脊肉皮50g胡萝卜油渣的做法将胡萝卜去皮切成细丝,肉皮切成小方块;锅中少许植物油,放入肉皮块煸炒成肉渣,放入葱花,出香后放入胡萝卜丝,炒制1分钟,变软后倒入少许生抽,盐,再撒上少许葱花翻炒,即可出锅。小贴士肉皮煸炒会出油,所以一开始油不用太多;放入胡...
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- 想吃蒸饺又想减肥,不妨来试试全麦烫面蒸饺吧~用料油渣30克猪肉200克盐适量青萝卜1根全麦面粉300g粉条一小把葱花5克生抽适量蚝油适量花椒油1勺萝卜丝油渣烫面蒸饺的做法准备全麦面粉300g,用85度的温开水烫面揉成面团光滑。(如果喜欢绵软的口感,可以用100度的沸水烫面,我比较喜...
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- 萝卜可炖汤、可做萝卜糕、可腌萝卜、或者炒菜入粥都很不错,而这一次小K用萝卜做了老少咸宜、酥香可口的萝卜丝酥饼:外皮酥松、层层叠叠,咬开后内陷丝丝分明、清爽香润,赶紧拿出我们的料理手帮手——KitchenAid9杯食物处理机,一起来完成这次挑战吧。用料水油酥中筋粉150g色拉油...
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- 到了冬天,因为储存久了的缘故,干萝卜丝已经变成了深褐色,而且还有一种不招人待见的特殊味道。姥姥都是用大盆把萝卜丝仔细浸泡处理好,然后加点猪油,还有不多点的油渣,再搁点葱花和姜末,只用盐和酱油调味,就能蒸出一锅暄腾腾香喷喷的大包子。我姥姥饭做得很香,但她不会捏包子褶,只会...
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- 天一冷人似乎更容易变得懒洋洋,不喜动同时更倾向于一些热性滋补的食物,热气内敛,这时候就需要吃点萝卜清爽一下,可以清热化痰,消积除胀,冬天经常性吃点萝卜开春时也不容易上火哦。不论做什么样的萝卜料理,挑选到一颗好萝卜至关重要,可不是随便买买就可以,跟着以下窍门准没错:1)萝卜...
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- 用料萝卜1根普通面粉适量猪油渣适量葱根糖克水克鲜酱油适量老抽一点点上色耗油一点点油渣萝卜丝饼的做法萝卜切丝,猪油渣剪碎!萝卜丝里面➕适量的盐(30分钟过后水分沥干)自家种的小葱特别香!洗干净,待用!猪油渣放入锅炒出油!腌过的萝卜丝和小葱放进去翻炒2分钟!依次加入耗油,鲜酱油...
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- 记得以前老房子对面有个夫妻烧饼摊,生意特好,一出炉就没有了,每次路过都有人在排队等新鲜出炉的烧饼,咸的甜的萝卜丝的加酥的,我家偏好加酥萝卜丝,趁热食用,酥得掉渣,满口留香,回味无穷。那是我吃过的最好吃的烧饼了,现在那个烧饼摊已经好多年不见了,怀念那个烧饼的味道。自从败了烤...
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- 超级好吃的传统萝卜丝酥教程来了,今天这款萝卜丝酥,酥皮层次分明,酥松爽脆,咬一口酥得掉渣渣,视频里不仅讲了萝卜丝的调馅,还讲了酥皮的不用出手套膜的懒人开酥方法,值得一试哦。用料萝卜丝馅白萝卜350盐4火腿25葱花20糖4胡椒粉适量麻油适量鸡精或蔬之鲜适量水油皮(12个量)中筋...
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- 用料萝卜半根油100克普通面粉380克盐2克糖20克酵母4克色拉油90克简单萝卜丝油渣饼的做法面粉200克+水100克+盐2克+糖20克+酵母4克和面发酵油酥:面粉180克+色拉油90克,油酥待发酵完后和,醒20分钟萝卜切丝+生抽+葱花+油渣+糖+盐,口味根据各人调,发完面团调馅因为萝卜丝会出水,所...
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- 用料萝卜干150克油渣100克青红椒100克萝卜干油渣的做法油渣炸脆,选用萧山萝卜干用点辣妹子上颜色...
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- 赶上深秋,萝卜丝的微甜,配上酥脆的外皮用料油皮水85ML中筋面粉150克猪油30克糖10克盐5克酥皮低筋面粉100克猪油50克馅料白萝卜1根虾米少许火腿2片葱花少许盐,糖,芝麻油,蚝油萝卜丝酥饼的做法油皮和酥皮材料各活成面团,松弛20分钟,把面团擀成两片重叠,卷起,分成12个小剂子,保鲜膜包...
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- 炸了猪油的猪油渣,你们都拿来做啥呢?用料猪油渣普通面粉温水酵母白萝卜蒜苗盐糖胡椒粉生抽虾米猪油渣萝卜丝饼的做法萝卜丝加点盐出水猪油渣,蒜苗切碎,因为没有虾米就没加了,加了虾米更香。别放那么多油渣哦。锅里倒了点昨天做的葱油,然后放入猪油渣,放入蒜苗炒香,放萝卜丝,加盐,糖...
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- 话说这萝卜丝饼第一次做可能是在大学时的某个假期的一天,那次做还是按照原版,揉的水油面和油面的纯正酥皮儿,面的层次肯定好,就是麻烦。上次做是仿照我们楼下的“宫廷牛肉饼”,用做面片儿剩下的面,按照那个牛肉饼的做法做了几个加了白萝卜的香酥牛肉饼,姑且也算是一次萝卜丝饼吧...
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- 用料面粉适量油适量盐适量克水适量鸡精适量花椒粉适量萝卜1个萝卜丝油饼的做法面粉加水,放一点眼揉成光滑面团,醒10分钟萝卜叉丝备用面醒好揉长条切成小剂子擀开如电饼铛大小薄片(我是用电饼铛烙的,如果你用不粘锅做就擀成锅底大小就好,尽量薄)两片中间铺上拌好调料的萝卜丝(根...
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- 豆渣加入辅料随便一炒,很nice啊~全家都爱吃❤️用料豆渣萝卜少量葱、洋葱、红辣椒半个(可选)少量盐、生抽少量豆渣萝卜丝的做法白萝卜擦丝。胡萝卜也是极好的!葱切成葱花,洋葱切小片,辣椒半个切片炒锅加热放少量油,加入葱花辣椒洋葱翻炒片刻。加入萝卜丝翻炒倒入豆渣翻炒,加入盐,一...
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