烹调屋柠檬鸡爪&有骨&酸辣版
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用料
| 柠檬 | 2个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 白糖 | 8克 |
| 料酒 | 3瓶盖 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 2-3滴 |
| 生抽 | 8勺 |
| 醋 | 8勺 |
| 小米辣 | 8个 |
| 线椒 | 4个 |
| 葱 | 半根 |
| 鸡爪 | 一斤八九个 |
| 洋葱 | 1个 |
柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的做法
鸡爪洗干净，一分为二（刀背砍一下就能轻松切开）
鸡爪凉水下锅，加入料酒3盖子，加入葱姜，加入一勺盐，开锅后撇出浮沫。开锅后煮15分钟，捞出，洗干净，放凉
![柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的做法步骤图 第2张]( "柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的做法步骤图 第2张")
两种辣椒切段
蒜切片
柠檬切片（去籽，不去会苦）
香油，盐放进去
生抽➕醋，1比1放进去，用不锈钢的勺子
冷藏3个小时以上，中间要翻几次
放一晚上，第二天吃最好！![柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的做法步骤图 第3张]( "柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的做法步骤图 第3张")
小贴士
1感觉不够味的，生抽和醋多加点
2柠檬只多不少，全靠这个出味！
3洋葱半个，一个，都行。腌透了特别好吃！不爱就少放点
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