烹调屋孜然辣子蒜苗炒肉
- 孜然食谱
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因为感冒了所以辣椒放的比较少
用料
| 蒜苗 | 150g |
| 五花肉 | 100g |
| 油 | 40g |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
蒜苗洗净切段
![孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉加料酒腌制半小时
![孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油温三成热加花椒大蒜姜片
![孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
而后依次放入蒜苗，腌制好的五花肉翻炒，加入一勺酱油上色，加入适量盐，辣椒面，孜然粉。翻炒十分钟左右，装盘盛出即可。
![孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然辣子蒜苗炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
喜欢吃辣的人可多放辣椒面及孜然粉，会有一种炒烤肉的感觉
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