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荞头藠头炒肉的做法食谱

  • 荞头（藠头）炒肉

  • 用料五花肉250克盐10克小米辣3只荞头（藠头）炒肉的做法先把荞头拍扁备用五花肉切薄备用，用两勺生抽一勺腌制提前腌制好，先下肉在炒然后其它一起下锅炒出锅！...
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简单易学的糖醋藠头（荞头）美食做法

  • 糖醋藠头（荞头）

  • 最近沉迷视频up主川香小妹儿，小妹视频里有一个酸甜藠头的做法，特别想尝试一下。作为一枚土生土长的广东妹子，我特别喜欢酸藠头！但广州这边很少可以买到大藠头，最后只好求助万能马爸爸，现在正好在季节。做出来没想到特别脆甜，这个已经加入日常凉菜list了。用料藠头3斤盐适量糖适...
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藠头炒牛腩的做法和图解 好吃的藠头炒牛腩家常做法

  • 藠头炒牛腩

  • 藠头属于南方菜谱里的一种佐料，应该算是葱科类吧！在南方农村很普遍，在北方感觉比较冷门，比较大型的超市或者菜市场才有卖，但是做菜很香，特别下饭，今天就用它来炒菜吧！用料牛腩250克藠头250克杭椒10个姜片适量蒜2瓣八角、香叶、桂皮适量干辣椒2个藠头炒牛腩的做法1、提前用水泡半...
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藠头炒肉(荞头炒肉)的做法步骤及图解,美味正宗的藠头炒肉(荞头炒肉)做法

  • 藠头炒肉(荞头炒肉)

  • 快手菜，第一次做还不错，简单好上手。跟腊肉的方子大同小异用料盐适量猪肉200克藠头250青椒2个小米椒3个藠头炒肉(荞头炒肉)的做法猪肉切片后丢至锅里炸到焦黄色(9分熟的时候加入少量盐翻炒出来备用)捞出来后根据锅底情况加入了一点点油加入青椒小米辣然后加入藠头，藠头变软...
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藠头炒肉末的做法和图解 好吃的藠头炒肉末家常做法

  • 藠头炒肉末

  • 藠头炒肉是一个比番茄炒蛋技术难度还低的菜，而它的下饭等级却比番茄炒蛋多了32个战斗级别。做法简单到令人发指…………因为这个菜就只有菜名上的两个材料啊…………不要盐啊………………不要味精啊………………甚至连油都不需要啊………………这个菜一旦上桌就一定会被清...
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藠头炒肉的做法和图解 好吃的藠头炒肉家常做法

  • 藠头炒肉

  • 用料藠头300克肉丝250克料酒2勺酱油1勺蚝油1勺植物油2勺淀粉适量花椒20粒干辣椒4个姜丝适量藠头炒肉的做法藠头洗净，切成丝切好备用肉丝➕酱油➕蚝油➕植物油➕干辣椒段➕姜丝➕花椒粒➕淀粉搅拌均匀起锅热油油热下肉丝滑散炒至肉丝变色下藠头翻炒两分钟盐、鸡精调味出锅...
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酸藠头炒鸡的做法和图解 好吃的酸藠头炒鸡家常做法

  • 酸藠头炒鸡

  • 忘记拍照，封面是扫荡后的残渣。本菜甜酸辣口，色泽亮，食材简单，步骤同各种炒鸡，全靠如丰牌甜酸藠头，一道调味品点亮一道菜。用料斩好的鸡块一人份大概六七块如丰牌甜酸藠头适量，六七颗小米椒三四个姜片盐糖生抽适量酸藠头炒鸡的做法小米椒斜切段，姜切片，酸藠头切半，鸡块吸干水分，免得...
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藠头炒腊肉的做法和图解 好吃的藠头炒腊肉家常做法

  • 藠头炒腊肉

  • 用料腊肉藠头干辣椒油盐薄盐生抽藠头炒腊肉的做法腊肉洗净后切片，洗去烟熏的污渍藠头洗净切段，叶子也可以保留嫩的部分（容易轻松掐断的部分），在梗子和叶子处切段分开，白色部分稍微拍几下干辣椒切段锅内放入清水，腊肉放里面煮，因为腌制腊肉时有大量盐，我吃的淡所以煮掉一些盐份，煮大...
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豆辣炒藠头的做法和图解 好吃的豆辣炒藠头家常做法

  • 豆辣炒藠头

  • 用料新鲜藠头500克调料：猪油、盐、味精、鸡精、酱油、蚝油、干椒段、姜末、蒜茸、浏阳豆豉。豆辣炒藠头的做法将新鲜藠头摘洗干净，改切成3厘米长的段，只留一刀藠叶锅内放猪油，下入姜末、蒜茸、干椒段、豆豉，放盐一同炒香后下入藠头，反复翻炒，放味精、鸡精、蚝油、酱油翻炒几下后...
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藠头炒牛肉的做法和图解 好吃的藠头炒牛肉家常做法

  • 藠头炒牛肉

  • 用料藠头适量牛肉半斤生姜一块青辣椒适量红辣椒适量剁椒一小勺油、盐、生抽、生粉、味精适量藠头炒牛肉的做法牛肉，藠头清洗藠头去根去尾牛肉切好先把盐放入搅拌均匀至五分钟，在把生抽生粉和牛肉一起搅拌均匀，料该切的都切好先把牛肉炒七分熟然后把藠头、青辣椒、红辣椒、姜...
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素炒藠头的做法和图解 好吃的素炒藠头家常做法

  • 素炒藠头

  • 藠头怎么烧入味？藠头择理好后，先拍扁，用盐腌一会儿等其入味，下锅后再用锅铲压扁，逼出它的粘汁来。这样烧出的藠头比较入味。用料藠头500克红辣椒1只油盐味精素炒藠头的做法藠头洗净，去掉老的绿色长叶部分，用刀拍扁藠头白色头部，红椒切丝拍扁后的藠头撒些盐腌一会儿热锅倒油七成热...
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藠头肉末的做法和图解 好吃的藠头肉末家常做法

  • 藠头肉末

  • 藠头富含蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素c，《神农本草经》里有药效的记载。以前这些我都不知道，只是感觉好次而已，妈妈邮寄来了自己腌制的藠头，酸甜辛辣，开胃下饭。最简单的做法，下饭的很！用料肉末200克藠头100克植物油少许藠头肉末的做法藠头是腌制好的，可以直接吃。碎菜机里碎掉，可...
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藠头肉丝的做法和图解 好吃的藠头肉丝家常做法

  • 藠头肉丝

  • 用料藠头半斤猪肉100g郫县豆瓣太和豆豉老抽淀粉藠头肉丝的做法藠头洗净，拍扁，斜切成片，叶子部分成丝。猪肉肥瘦分离，肥切片，瘦切丝。瘦肉切好用淀粉、盐、老抽拌匀。热锅，下肥肉，煎出油，油不够再加点猪油或色拉油，千万别加生菜籽油。下豆瓣、豆豉炒出香味，下瘦肉炒至变色断生。下藠...
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藠头炒蛋的做法和图解 好吃的藠头炒蛋家常做法

  • 藠头炒蛋

  • 小时候很喜欢吃奶奶腌的藠头，酸酸甜甜的，吃的时候拌点醋和剁椒，忍不住想流口水，这几年常常买新鲜的来炒菜，味道也不错，之前朋友给了一些自家的鸭蛋，就派上用场了用料藠头一把鸭蛋2只盐适量生抽适量藠头炒蛋的做法藠头洗净摘干净，切丝鸭蛋加盐打散将油倒入炒锅，慢慢倒入蛋液蛋液稍...
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劲辣剁椒藠头（荞头）的做法步骤及图解,美味正宗的劲辣剁椒藠头（荞头）做法

  • 劲辣剁椒藠头（荞头）

  • 制作过程中，所有材料及器具都需保持无水无油。用料藠头一斤小米辣椒2两（100克）生盐（粗盐）一勺（如图中汤勺）蒜三四瓣生姜一小块白酒一勺（如图中汤勺）劲辣剁椒藠头（荞头）的做法在市场看到有藠头卖就买了些将藠头切掉多余的头部，剥掉一两张老的干的皮，用手指抓着根往下掰就能去根了，只有个...
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藠头炒肉片的做法和图解 好吃的藠头炒肉片家常做法

  • 藠头炒肉片

  • 公婆做的藠头酸酸甜甜很是小时候妈妈腌制的味道怀念那样简单的美味。用料生抽料酒适量腌藠头适量瘦肉适量小粉白糖胡椒适量藠头炒肉片的做法瘦肉切片加入生抽料酒白糖小粉胡椒适量抓匀腌制10~20分钟锅里加入适量食用油油热后下肉片划散略炒变色后盛出余下的油适当加热把...
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藠头炒肉的详细做法大全,简单又营养的藠头炒肉做法

  • 藠头炒肉

  • 闻到了藠头香味就有回到了家乡的感觉用料藠头半斤五花肉300克盐一小勺鸡精半小勺酱油一小勺藠头炒肉的做法五花肉切片藠头辣椒切段放油煸炒五花肉把藠头炒熟，再把五花肉加入加入盐，鸡精酱酒调味出锅小贴士五花肉炒干一点，味道更香...
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春天的快手菜—荞头（藠头）两吃的做法步骤及图解,美味正宗的春天的快手菜—荞头（藠头）两吃做法

  • 春天的快手菜—荞头（藠头）两吃

  • “不时不食”，吃时令应季的食物好像越来越难了，因为大部分时候在线上买生鲜，去菜市场买菜的次数太少了。而线上生鲜超市的蔬菜，来回好像都是那些。最近在常买的线上生鲜超市看到有荞头（藠头），很是难得，在我们江西老家，春天特别是清明前后，菜市场处处可见一大把一大把在卖的荞头。荞...
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南方野菜“藠头”“荞头”，下饭一绝！的做法步骤及图解,美味正宗的南方野菜“藠头”“荞头”，下饭一绝！做法

  • 南方野菜“藠头”“荞头”，下饭一绝！

  • 藠头多见于长江以南的地区，初次见的人会误认为“这不就是葱嘛”。其实藠头跟葱确实是一类，但它俩是不同的蔬菜，乡间也有称它为毛葱的。也有把叶子与茎块分别称呼，地面上的叶子部分叫薤，而长在土里的茎块称为薤（xie四声）白。薤白可入药，美名“菜中灵芝”。南北朝的医学者陶弘景也...
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藠头小炒肉的做法和图解 好吃的藠头小炒肉家常做法

  • 藠头小炒肉

  • 藠头与甜椒在泡菜坛里泡一晚，可减少辛辣味，用来炒肉，下饭硬是香得很。如果没有泡菜坛，把藠头用盐腌制一会，用糖和醋来炒，味道一样好。用料五花肉200克藠头200克甜椒适量食用油适量花椒少许豆瓣酱适量糖少许生抽、味精各少许藠头小炒肉的做法藠头和甜椒去掉杂质，洗净沥干水分晚上...
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腊肉炒藠头的做法和图解 好吃的腊肉炒藠头家常做法

  • 腊肉炒藠头

  • 个人是很喜欢吃藠头的，尤其是泡菜坛里的藠头，心心念念许久。然而，当我来到北方以后，发现这边似乎不产藠头，每每寻遍超市，菜市，街边的卖菜小摊贩处都不见其影。却不想，最后是万能的淘宝拯救了我~几斤藠头买来，做酸甜泡藠头，川味儿泡菜，甚至今天的腊肉炒藠头都有了，不得不说，淘宝是我这...
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藠头炒酸菜的做法和图解 好吃的藠头炒酸菜家常做法

  • 藠头炒酸菜

  • 用料藠头250克酸菜100克蒜两瓣姜两片酱油一勺辣椒2，3个（可不加）葱一根鸡精一勺（我不吃没加）藠头炒酸菜的做法先把葱、姜、蒜切末备用，辣椒切小粒（不吃辣可以不加），酸菜切碎丁，藠头洗净去掉老叶切粒备用。起锅烧油，油温八成熟下姜蒜炒香，下辣椒、酸菜炒30秒左右下藠头炒，加酱油炒2，3分钟...
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藠头炒胡豆的做法和图解 好吃的藠头炒胡豆家常做法

  • 藠头炒胡豆

  • 今天分享的菜是藠头炒胡豆。现在正是吃胡豆的季节，胡豆和藠头是我的固定搭配，真的很香很下饭呀。作料很简单，盐和味精就可以了！！用料胡豆一斤藠头半斤盐适量味精适量花椒十几粒海椒5个藠头炒胡豆的做法准备藠头半斤，洗干净备用。胡豆一斤。胡豆需要焯水，锅里烧水。水涨后倒几滴...
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简单易学的炒荞头（炒藠头）美食做法

  • 炒荞头（炒藠头）

  • 很下饭的一道农家小菜，曾经在赣县吃过用料荞头250克盐适量李锦记生抽适量花生油适量自酿辣椒碎(没有用红色小辣椒切碎也行)适量炒荞头（炒藠头）的做法荞头洗净后，用刀一个个拍松，加入一小勺盐腌制五分钟，然后用手抓散荞头用水冲洗干净后沥干水备用锅里放入少量花生油，八分热时下...
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藠头腊肉的做法和图解 好吃的藠头腊肉家常做法

  • 藠头腊肉

  • 用料藠头、腊肉油、盐藠头腊肉的做法食材为了让藠头入味易熟，拍一下（完美主义者可以不拍）藠头叶切段腊肉煮一下，肥肉部分变透明捞起腊肉切薄片热锅冷油，腊肉煎至微焦，煸出油下藠头炒至半熟下藠头叶变色，撒盐...
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