![简单易学的重庆辣子鸡翅尖美食做法]( "简单易学的重庆辣子鸡翅尖美食做法")
- 辣椒，花椒，蒜，姜，盐，菜子油。用料活鸡一只辣椒，菜子油各500克蒜，姜，花椒各100克盐适量重庆辣子鸡翅尖的做法先将鸡翅尖过水油开炸，主料炸好后再放姜蒜末，辣椒段，最后放盐。开炒，二十分钟后起锅。小贴士鸡翅尖、鸡、鱿鱼都别炸太久，太久会干。...
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![重庆辣子鸡好吃到尖叫的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡好吃到尖叫做法]( "重庆辣子鸡好吃到尖叫的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡好吃到尖叫做法")
- 我是CC妈咪，今年是我来北京的第17年，家乡的美食，不仅是一份思乡的惦念，更是一份对儿时那个味道的追寻，虽然现在饭馆五花八门的辣子鸡，很多在炒制过程中也借助了各种辣子鸡调料，但今天我要分享的这款辣子鸡，没有借助任何现成的辣子鸡调料，完全是自制辣子鸡调料，美味无敌，找到了儿时妈...
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![麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅做法]( "麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅做法")
- 抹茶妈说想吃鸡，爸爸就做一个花椒鸡，满足下抹茶妈的胃。用料鸡翅/鸡半只或六个小米椒一把青花椒一小把红花椒一小把料酒一大勺生抽一小勺糖一小勺姜四片葱两根蒜四瓣麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法选材姜切片，葱切小段，朝天椒切小段，蒜拍扁花椒和葱放一起，姜蒜和朝天椒放一...
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![重庆辣子鸡！给我学！的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡！给我学！做法]( "重庆辣子鸡！给我学！的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡！给我学！做法")
- 之前迷上一家重庆菜馆的辣子鸡，但是离我家实在太远了，试着在家做做看，成功啦！卖相口味都是杠杠滴！用料鸡腿3只干辣椒随意（多一点比较好看）盐1小勺生抽1勺花椒一把姜3片蒜3瓣蚝油1勺五香粉适量白糖1勺重庆辣子鸡！给我学！的做法三个鸡腿去骨切块，不要切特别小，因为炸过会抽巴。加1勺盐...
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![重庆花椒鸡or尖椒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆花椒鸡or尖椒鸡做法]( "重庆花椒鸡or尖椒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆花椒鸡or尖椒鸡做法")
- 从小住在重庆铁山坪附近，铁山坪最出名的就是花椒鸡，所以经常会吃。青花椒的特殊香味真的可以吃很多次都不腻。在家里，我和妈妈也经常做，味道简直飞天！！！比铁山坪的味道更浓郁，更香~用料鸡一只独蒜五瓣新鲜青花椒一碗姜五片小米椒一碗啤酒半瓶大葱两根红花椒一勺郫县豆瓣酱一勺重...
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![重庆辣子鸡（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（川菜）做法]( "重庆辣子鸡（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（川菜）做法")
- 用料仔鸡花椒，很多的干辣椒姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，香油，芝麻重庆辣子鸡（川菜）的做法味型：麻辣咸鲜技法：干煸制作：1鸡宰杀制净，剁成小块，加入料酒，花椒，干辣椒，姜，码味腌制入味。（提前腌制）2：锅放入油，油温烧制五成左右，将鸡块下锅，炸定型，改小火炸成金黄酥透。（约15分钟）3:锅留底油，下花椒，干辣椒...
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![重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法]( "重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法")
- 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷锅冷油，烧到冒烟后，再烧1分钟以后关火。稍微等油冷一会...
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![重庆辣子鸡（189大卡）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（189大卡）做法]( "重庆辣子鸡（189大卡）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（189大卡）做法")
- 辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。用料鸡腿3只干辣椒1大碗花椒2把麻椒1...
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![简单易学的重庆麻辣鸡尖美食做法]( "简单易学的重庆麻辣鸡尖美食做法")
- 周末宅在家看电影，看着看着感觉缺了点什么，突然想到冰箱里还有鸡尖，立马拿出来解冻，做了个麻辣鸡尖当零食。味道是相当的霸道，让人停不下嘴巴那种微博：雨疏影-欢迎来撩用料大葱1根姜5片花椒若干粒蒜5瓣老抽1勺干辣椒若干个郫县豆瓣2勺生抽2勺洋葱半个大葱1根芹菜1根料酒2勺重庆...
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![重庆辣子鸡的做法和图解 好吃的重庆辣子鸡家常做法]( "重庆辣子鸡的做法和图解 好吃的重庆辣子鸡家常做法")
- 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉腌制20分钟拿出爆油，炸至金黄捞出放入辣椒干🌶️等你自己...
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![歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡做法]( "歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡做法")
- 俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～用料鸡一只干辣椒些许葱姜蒜少许花椒些许蚝油少许料酒少许歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法整鸡切块葱姜蒜干辣椒切好备用花椒葱姜蒜备用锅内放油先炸一遍～捞出沥油～锅内少许油～放入花椒，姜，蒜爆香～倒入炸...
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![好吃cry的重庆炸鸡翅/辣子鸡 Chongqing Chicken Wings的做法步骤及图解,美味正宗的好吃cry的重庆炸鸡翅/辣子鸡 Chongqing Chicken Wings做法]( "好吃cry的重庆炸鸡翅/辣子鸡 Chongqing Chicken Wings的做法步骤及图解,美味正宗的好吃cry的重庆炸鸡翅/辣子鸡 Chongqing Chicken Wings做法")
- 这道菜是美国最火的中餐馆「MissionChineseFood」里最火的一道菜「重庆炸鸡翅」，虽是「不正宗」的辣子鸡，但味道却比「正宗」的更好，这家餐馆每晚排队几个小时，而这道菜几乎是每桌必点，所以其味道之美也可想而知了。这道菜虽然看着用料很多，但做起来却极其简单，很容易上手，也很容...
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![重庆辣子鸡（无骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（无骨版）做法]( "重庆辣子鸡（无骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（无骨版）做法")
- 辣子鸡是一道川渝地区传统的特色美食，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。用筷子在辣椒堆里寻找一块焦麻香辣的鸡丁，大概就是吃这道菜最大的乐趣吧！辣子鸡因各地不同的制作方法而各具特色，深受各地人民的喜爱。今天梁小厨要为大家介绍的是重庆辣子鸡（无骨版）的做法...
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![重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法]( "重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法")
- 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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![(独家)重庆小面辣酱鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的(独家)重庆小面辣酱鸡翅做法]( "(独家)重庆小面辣酱鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的(独家)重庆小面辣酱鸡翅做法")
- 米饭遭殃了，害得不够饭了。用料鸡翅7只葱姜蒜适量料酒2小勺老抽半小勺生抽2小勺辣酱1勺半白糖1小勺(独家)重庆小面辣酱鸡翅的做法把葱姜蒜切好，鸡翅洗净两划几刀好入味，然后放锅里焯它几分钟捞出。另起油锅放入鸡翅，先皮朝下煎至两面黄色放进姜蒜翻炒后+2勺料酒+2勺生抽+1小...
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![重庆尖椒鸡的做法和图解 好吃的重庆尖椒鸡家常做法]( "重庆尖椒鸡的做法和图解 好吃的重庆尖椒鸡家常做法")
- 高中时代去重庆旅游无意间品尝到了尖椒鸡，惊艳到了。这么多年过去了，依然忘不了，工作以后去过重庆几次，每次去必须去吃这个尖椒鸡！！媳妇也是喜欢的不行。必须学着做啊！酒鼎尖椒鸡，陈有良尖椒鸡都不错。大体知道怎么做，摸索着来吧！辣椒一定是四川的嘛，我买的这个成熟度不够，辣度也不够...
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![重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法]( "重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法")
- 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量...
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![重庆辣子鸡（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（家庭版）做法]( "重庆辣子鸡（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（家庭版）做法")
- 饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料鸡腿2只干辣椒15克姜2片蒜4-5瓣小葱2-3段白糖适量青花椒5克白芝麻适量胡椒粉适量盐适量料酒2勺生抽1勺红薯淀粉适量重庆辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分！鸡腿去骨！鸡腿肉切成直径约2cm的小块，加料酒、生抽、盐，胡椒粉，腌制...
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![辣子鸡丁（重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（重庆版）做法]( "辣子鸡丁（重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（重庆版）做法")
- 用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣（可以不放）酱油食用油辣子鸡丁（重庆版）的做法将鸡腿切块（不要切太小啦）将干辣椒切段，把辣椒籽倒出来（一般我会准备一整个饭碗的干辣椒）加入少许花椒，剥好六瓣蒜，切小块放入碗里一起备用将鸡肉块倒入锅中（不用加油）鸡肉自己出油，小火煸干后呈...
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![香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法]( "香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法")
- 重庆辣子鸡是一道川渝地区传统钓特色美食，以麻辣和香脆最为著名，不仅香辣美味，而且营养丰富。这道辣椒里找鸡的下酒菜，上桌就非常有气势！用料仔鸡1只生姜适量大葱适量蒜适量灯笼椒20g朝天椒30g小米辣30g豆瓣酱少许盐适量白糖少许生抽适量料酒10ml生粉适量蛋清1份香脆麻辣的重...
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![重庆家常川菜香辣尖椒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常川菜香辣尖椒鸡做法]( "重庆家常川菜香辣尖椒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常川菜香辣尖椒鸡做法")
- 宅在家就想吃点香香的东西，乐于在众多辣椒花椒里找肉丁～也可以冷吃当零嘴小食～用料鸡腿肉1-2只二荆条6-8根蒜2瓣姜几片料酒1勺白糖一点点酱油1勺豆瓣1勺花椒一把干辣椒3-5个重庆家常川菜香辣尖椒鸡的做法鸡腿肉切小丁，然后用盐、姜还有料酒腌制一下。这时把切好的尖椒在锅里...
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![口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法]( "口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法")
- 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)锅中热油，炸鸡丁将鸡丁炸至金...
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![舌尖上的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的重庆麻辣小面做法]( "舌尖上的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的重庆麻辣小面做法")
- 舌尖红了小面，方子未必超级正宗，但是货真价实的重庆妹子教的，当然重庆妹子说其实重庆小面非常随性，以至于实际操作中香港小伙伴愣是配了烧腊，天津妹子加了点麻酱。此方子按重庆妹子教的写，请按自己口味酌情添减。用料榨菜末1勺面1人份绿叶菜1把蒜1瓣醋1/2勺老抽1勺生抽1勺辣椒...
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![重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法]( "重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法")
- 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣椒面混合均匀熬油，大火加热前先加少许油把辣椒面搅拌均...
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烹调屋
