芝士培根奶油馅

用料

30克黄油20克面粉70克洋葱70克白蘑菇200克番茄20克油120克培根，切丁120克虾仁，切丁150克奶油1 汤匙奶粉14茶匙盐120克马苏里拉乳酪(Mozzarella)，切碎
糖	1/4茶匙

芝士培根奶油馅的做法

1 将黄油和面粉放入主锅，以3分/120℃/速度3拌炒。倒入碗内备用。
2 将洋葱放入主锅，以5秒/速度5切碎。
3 加入白蘑菇，以3秒/速度5切碎。
4 加入番茄，以5秒/速度5切碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
5 加入油，不需盖上量杯，以5分/Varoma/速度1拌炒。
6 加入培根、虾仁、奶油、奶粉、盐和糖，将网锅取代量杯，盖放在主锅盖上以避免喷溅，以15分/Varoma/反转速度2烹煮。
7 加入马苏里拉乳酪和黄油面粉糊，以
2分/100℃/反转速度2烹煮。倒入碗内放凉后放入冰箱冷藏，根据需要使用。