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猪肉灌肠配方的做法食谱

简单易学的猪肉灌肠配方美食做法

  • 猪肉灌肠配方

  • 用料猪肉克白糖克水克盐克猪肉灌肠配方的做法看图...
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台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠做法

  • 台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠

  • 外面卖的烤肠都有添加剂啥的，自己做家人宝宝吃都很放心，这款的盐啥的都比较少，因为做给孩子吃的，吃起来一丁点都不会咸的，口重的可以适当再加一些，甜度刚刚好的不会腻。猪肉建议买后肘肉3分肥7分瘦的那种，直接让肉摊老板洗干净绞成肉馅就行。淀粉用木薯淀粉，别用玉米淀粉啥的吃起...
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腊肠配方的做法和图解 好吃的腊肠配方家常做法

  • 腊肠配方

  • 传统配方，十斤肉，盐，高度白酒，糖，酱油都是150克，这是偏咸口味的，我是根据自己口味改良，身边的亲戚朋友，邻居们都是比较认可的，都是喜欢偏甜口味的，配方还是原来的配方，只是改了重量，有喜欢的朋友可以试一下。用料猪肉十斤52℃三花酒150克白糖400克盐100克鲜味酱油100克新鲜猪粉肠1000...
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猪肠灌糯米的做法和图解 好吃的猪肠灌糯米家常做法

  • 猪肠灌糯米

  • 猪肠灌糯米是潮汕名小食，配料也可以根据自己喜欢来下，我家孩子的最爱用料糯米500克猪大肠724克香菇(泡水好)80克生抽30蚝油20勺香油8克蒜头15克干贝80克虾米80克猪版根肉100克沙茶粉1小包熟花生(可免)80克猪肠灌糯米的做法糯米先提前泡发2一4小时香茹、干贝、虾米倒入主锅6...
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北方灌肠的做法和图解 好吃的北方灌肠家常做法

  • 北方灌肠

  • 用料瘦肉8斤4000克肥肉2斤1000克盐90克白酒（高度）300g糖300克姜150g味精150克陈皮粉30g花椒粉10-15g北方灌肠的做法通风阴凉处风干（2周左右）小贴士肉洗净后需擦干水分切小块（不可搅成肉馅）可以让老板直接用机器切成薄片喜辣可以少放一点辣椒粉...
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能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法步骤及图解,美味正宗的能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)做法

  • 能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

  • 用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法准备100g葱姜水备用，放冰箱冷藏四五...
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咸蛋黄猪肉灌肠好吃的烹饪方法 咸蛋黄猪肉灌肠的地道做法和步骤

  • 咸蛋黄猪肉灌肠

  • 用料猪肉两斤咸蛋黄三个盐糖酱油料酒姜末白酒等适量咸蛋黄猪肉灌肠的做法猪肉切小碎丁各种辅料一起一个方向搅拌肠衣洗干净后开始灌雏形扎四段打结牙签扎孔放出灌肠内的空气放蒸锅蒸二十分钟👌...
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家庭自制牛肉肠（附五香猪肉肠配方）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制牛肉肠（附五香猪肉肠配方）做法

  • 家庭自制牛肉肠（附五香猪肉肠配方）

  • 怎么说呢我也不知道我做出来的算什么肠~虽然长得像腊肠但又不是，也不能叫脆皮肠。反正就叫家庭自制肉肠吧~~好吃就行了~~我做了两次，第二次调出喜欢的口味了记录一下~喜欢的可以拿走~~(｡･ω･｡)为了节约成本我用了一部分鸡胸肉，不在乎成本的可以直接换成牛肉馅~~(*/ω＼*)五香猪肉...
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自制灌香肠（淮安人自己的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灌香肠（淮安人自己的配方）做法

  • 自制灌香肠（淮安人自己的配方）

  • 每年冬天都要灌个十几二十斤香肠我家喜欢瘦香肠，越嚼越香的那种瘦此文想表达的是配方，不是方法！用料猪肉10斤糖5两（250克）白酒1两（50克）浦楼白汤酱油（咸酱油）半斤（250克）盐1两（50克）味精30克生姜片、葱段盖住肉上去腥自制灌香肠（淮安人自己的配方）的做法猪肉切小块状备用（或者切丝，不建议...
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猪血粉灌肠的做法和图解 好吃的猪血粉灌肠家常做法

  • 猪血粉灌肠

  • 湖南嘉禾石桥家乡菜下厨房居然没有菜谱，顺手写一下用料猪血粉灌肠一根葱4根姜2片芹菜叶子一把海天生抽2勺盐适量猪血粉灌肠的做法猪血灌肠切段，厚度1厘米左右，小火煎至双面变色，装出盘待用热油，放入葱白和姜丝爆香，闻到香味之后下煎好的灌肠，倒入两勺生抽，加一点点盐，翻炒一会，倒入...
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简单好吃的糯米猪血肠，猪灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的糯米猪血肠，猪灌肠做法

  • 简单好吃的糯米猪血肠，猪灌肠

  • 这是我老家广西河池的一道家乡美食，过年的时候妈妈都会做一些，好吃停不下来用料糯米一斤生猪血半斤香葱或者蒜叶适量花生碎一小碗肠衣适量简单好吃的糯米猪血肠，猪灌肠的做法把糯米洗干净，用温水泡1到两个小时，把糯米泡软上锅蒸.快熟的时候用筷子翻一下花生用微波炉微3到4分钟...
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灌香肠肉肠的做法和图解 好吃的灌香肠肉肠家常做法

  • 灌香肠肉肠

  • 这款香肠口味偏甜，类似于腊肠的味道。我家三岁的小盆友特别喜欢😍用料猪梅花肉或五花肉500克盐6克十三香1克白糖10克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蜂蜜7克白胡椒粉1克玉米淀粉20克姜丝水75克猪肠衣1根灌香肠肉肠的做法1，猪肉馅（有颗粒的口感好）加上所有调料搅拌上劲，口感紧实好吃。2，...
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秫米肠（糯米灌猪大肠）的做法步骤及图解,美味正宗的秫米肠（糯米灌猪大肠）做法

  • 秫米肠（糯米灌猪大肠）

  • 有时间。想做。就做了。用料糯米750克肥肠350克肉碎50克瑶柱50克虾米50克冬菇5朵腊肠1根酱油适量蚝油适量糖适量盐适量胡椒粉适量秫米肠（糯米灌猪大肠）的做法洗猪大肠绝对是个技术活。我买的时候卖肉师傅已经帮我洗了一次，回家我又继续用面粉用盐洗刷2次😂1.糯米提前4~6个小...
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香肠配方的做法和图解 好吃的香肠配方家常做法

  • 香肠配方

  • 用料广味香肠配方：1公斤肉，糖50克，盐15克生抽15克，白胡椒粉2克，高度白酒30克。川味香肠配方：1公斤肉20克盐，糖10克，辣椒和花椒各10克，不喜欢麻的话，花椒减量，然后五香粉2克，白酒10克，鸡精2克香肠配方的做法川味烟熏香肠广味香肠...
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北方黑灌肠的做法和图解 好吃的北方黑灌肠家常做法

  • 北方黑灌肠

  • 此方纯为记录用料猪肉25斤高度白酒2.5两老抽5两酱油2.5量料酒5两灌肠料2.5两北方黑灌肠的做法以上材料添加成品两盆...
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鸡蛋灌猪粉肠的详细做法大全,简单又营养的鸡蛋灌猪粉肠做法

  • 鸡蛋灌猪粉肠

  • 不喜欢吃鸡蛋的，可以这样做，味道美美哒！用料鸡蛋15个猪粉肠1条盐少许姜少许料酒少许鸡蛋灌猪粉肠的做法先把粉肠翻过来冲洗干净，把粉肠底下拿一根绳子绑紧，再将鸡蛋灌进粉肠里面，灌满后，另一头也拿一根绳子绑紧等水开将灌好的鸡蛋粉肠放下去煲鸡蛋粉肠放下去后，锅中会浮出一层鸡...
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灌肠超简单！自制猪肉肠 低热量 无添加的做法步骤及图解,美味正宗的灌肠超简单！自制猪肉肠 低热量 无添加做法

  • 灌肠超简单！自制猪肉肠 低热量 无添加

  • 网上随便买了个十几块钱的灌肠器，第一次灌肠超紧张，琢磨好久终于学会了，必须记录一下其实这是个万能肉馅方子，包子馅，饺子馅，肉丸，肉肠都可通用关于热量呢，因为肉的肥瘦真不好说，我的方法是猪肉能去掉的肥油就去掉，去不掉的就算了，鸡胸就没有这个烦恼，只有一丢丢肥油很轻松就能去掉。...
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猪肉灌肠的做法和图解 好吃的猪肉灌肠家常做法

  • 猪肉灌肠

  • 我家宝宝爱吃肉肠，为了安全第一还是自己动手行动起来，买来了灌肠的材料，其实做起来很简单，自己做的香肠口味自选无添加任何对身体不健康的佐料，真是满口香哦解馋！用料猪肉1000克盐适量耗油酱油老抽料酒适量姜姜末2克花椒10粒炒熟压碎猪肉灌肠的做法肉切小碎块怕费事就拿搅拌机...
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肠粉配方的做法和图解 好吃的肠粉配方家常做法

  • 肠粉配方

  • 这方子是为了记录这个分量够四人吃很滑很弹牙的肠粉可以媲美外面卖的以下的分量是用碗量的水和粉的比例是1:1.5用料马蹄粉4勺玉米淀粉4勺澄粉1碗粘米粉1碗半土豆淀粉半碗水5碗油少许盐少许肠粉配方的做法烧开水。蒸盘里刷油小贴士以上的粉浸泡一会。蒸的时候要搅拌均匀六...
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糯米灌猪肠的做法和图解 好吃的糯米灌猪肠家常做法

  • 糯米灌猪肠

  • 糯米灌猪肠历史的印记，传统赋予我们的东西，小时候的味道，最考耐性的一道菜，煮好了那成就感真的无法形容用料糯米400猪大肠一条红米酒适量油适量香菇4朵生抽适量白糖克胡萝卜1根胡椒粉适量葱适量瑶柱适量虾米适量腊肉半条干肠一条姜几片花椒适量香叶几片黄糖半块糯米灌猪肠的...
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简单易学的腊肠（北方灌肠）美食做法

  • 腊肠（北方灌肠）

  • 每个人口味不同，每家腌制腊肠配方也不同，可以先按照比例腌制100g的肉，蒸熟尝一下，然后按照自己的口味进行调整，再进行大量的制作，个人建议是不要嫌麻烦，蒸一下尝尝味道，觉得重了就减减盐，适合我的口味不一定适合其他人用料配方看下图腊肠（北方灌肠）的做法选用这种肥瘦相间的肉，我比较...
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灌羊肉腊肠的做法和图解 好吃的灌羊肉腊肠家常做法

  • 灌羊肉腊肠

  • 用料羊腩2斤腊肠调料100克羊肠衣若干棉线若干灌羊肉腊肠的做法羊腩洗干净切碎粒备用，与腊肠调理拌匀后腌制两个小时肠衣洗干净备用灌肠机准备好，将肠衣套在灌肠机口，棉线捆住肠衣底部，开始灌肠，如有气泡可用细针扎眼排气。然后分段扎紧70度水温将腊肠外衣消毒处理一下挂通风干...
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秘方灌肠的做法和图解 好吃的秘方灌肠家常做法

  • 秘方灌肠

  • 写给自己的配方，有想做的可以私信我，自己有些费劲哈……用料五花肉➕后肘10斤盐150~200克酱油200g十三香半包高度白酒200克蜂蜜80克秘方灌肠的做法猪肉切拇指大小的肉块，加入所有配料，搅拌均匀，放置2小时后进行灌肠。肠衣提前用温水泡好，可用矿泉水瓶灌...
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北方灌肠 香肠 腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的北方灌肠 香肠 腊肠做法

  • 北方灌肠 香肠 腊肠

  • 每年冬天家里都得灌三四十斤的灌肠，年夜饭也总会切上一盘，真的是很香！猪肉用2分肥8分瘦的，三七也行不过会稍微腻点用料猪肉10斤白兰地（或高度白酒）100克花椒粉10克十三香（或者五香粉）40克白糖150克盐45克鸡精（味精）40克酱油200克老抽20克蚝油10克姜沫（粉）50克（可不加）北方灌肠香肠腊肠...
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自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）做法

  • 自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）

  • 自己灌的肠，健康美味，原料靠谱，一次灌几斤，早餐、炒菜、配菜、摆盘都好吃！😄用料鸡蛋4个猪肉6斤胡椒粉/十三香5克玉米淀粉5克灌肠调料/盐1包/6勺玉米粒1袋黄酒50克葱1根姜10片耗油5勺自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）的做法猪腿肉6斤肥瘦比2:8左右，洗干净切小块料理机打碎，放入耗...
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