![葱烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱烧大排做法]( "葱烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱烧大排做法")
- 家常菜，满足爱吃肉的大人小孩。口味是江浙口味，所以是酱甜味的。下次有机会分享咖喱大排的做法。用料猪大排5个料酒三勺姜适量胡椒少许盐适量油适量淀粉一碗老抽1勺糖适量小葱数根洋葱半个干辣椒少许葱烧大排的做法猪大排洗净，用刀背将大排两面敲松软，避免大排吃起来又硬又老...
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![葱烧大排的做法和图解 好吃的葱烧大排家常做法]( "葱烧大排的做法和图解 好吃的葱烧大排家常做法")
- 用料糖克葱根料酒勺淀粉勺姜片生抽勺盐克蚝油勺小葱根葱烧大排的做法。。。...
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![有排面的葱烧大排面的做法步骤及图解,美味正宗的有排面的葱烧大排面做法]( "有排面的葱烧大排面的做法步骤及图解,美味正宗的有排面的葱烧大排面做法")
- 浓油赤酱，香skr人～用料猪大排两块葱绿一把红糖一勺洋葱两小颗姜片适量蒜两三瓣黄酒适量生抽适量老抽适量香油适量冰糖一小把五香粉适量白胡椒粉适量干辣椒一颗包菜适量胡萝卜适量罐头玉米粒适量玉米淀粉适量面粉适量有排面的葱烧大排面的做法猪大排带肥肉筋膜的部分切开口...
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![京葱烧大排的做法和图解 好吃的京葱烧大排家常做法]( "京葱烧大排的做法和图解 好吃的京葱烧大排家常做法")
- 纯正的上海大排做法，小葱换成京葱，南方的精致搭配北方的豪迈用料大葱1根猪排200g鸡蛋1只生抽2勺料酒2勺京葱烧大排的做法选取猪排一块，带骨带肥边的更好，懒人就选里脊也OK👌用松肉锤把肉暴打一顿，没有松肉锤的用刀背也可以，这步很重要千万不能省略，直接影响到成品口感加一点盐、...
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![简单易学的葱烤大排红烧大排美食做法]( "简单易学的葱烤大排红烧大排美食做法")
- 用料葱一大把料酒一小勺生抽勺姜3片老抽勺糖克面粉蛋清1个胡椒粉冰糖3块葱烤大排红烧大排的做法1、排骨两面撒上淀粉敲松2、放料酒，生抽一点点,糖,鸡蛋清,胡椒粉腌1-2个小时3.裹上薄面粉煎至两面金黄捞出4.放一点点油下葱姜煸炒,放排骨,加老抽,生抽，红烧酱油，冰糖,水,烧至浓...
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![葱烧大排（猪太贵了！）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排（猪太贵了！）做法]( "葱烧大排（猪太贵了！）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排（猪太贵了！）做法")
- 说起来我是一年不吃猪肉也不会想的类型，前两天就突然一拍脑袋想吃甜甜大排，一翻外卖APP才发现猪肉现在这么贵了。。。。（因为不想出门，所以我就要从外卖点菜送到家哈，不知道去实体店什么价格）总之我一共买了850克大排，花了80多块钱。。。。喷了。。。。所以今次我们来说说葱烧大...
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![Vol. 29 上海葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 29 上海葱烧大排做法]( "Vol. 29 上海葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 29 上海葱烧大排做法")
- 留学生菜谱Vol.29，葱烧大排，喜欢浓油赤酱的吃这个真的太下饭了用料腌好的猪扒（参见Vol.3）3块小葱4根老抽0.5勺生抽1勺料酒2勺淀粉/面粉适量糖2~3勺热水基本盖过猪扒Vol.29上海葱烧大排的做法把腌好的猪扒在两面均匀拍上面粉或淀粉小葱一分为二锅中热锅下油，中高火把每一块拍好...
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![红烧大排（无葱版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（无葱版）做法]( "红烧大排（无葱版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（无葱版）做法")
- 买不到葱的时候也可以做的红烧大排，图片是8片大排的量用料料酒1瓶盖生抽2勺老抽1勺姜8片淀粉2勺红烧大排（无葱版）的做法大排用刀背或拍肉锤敲打，把肉拍松，方便入味口感也更嫩，边缘划小口打一个鸡蛋，加入料酒，姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，生粉抓拌均匀，腌制半个小时以上腌制好的大排锅里煎...
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![胡妈妈葱烧排 葱烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的胡妈妈葱烧排 葱烧排骨做法]( "胡妈妈葱烧排 葱烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的胡妈妈葱烧排 葱烧排骨做法")
- 属于我自己的妈妈味道，因为每次回家我妈都会做一大盆给我吃好几天（。回家的时候妈妈还没开始做，刚好拍了过程，以前自己按照这个方式做过五花肉，也很好吃用料排骨，切大块至少切超过10块吧小葱一把老抽适量生抽适量糖适量老酒（料酒）适量（约100-200ml）清水适量胡妈妈葱烧排葱烧排骨的...
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![上海传统|葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的上海传统|葱烧大排做法]( "上海传统|葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的上海传统|葱烧大排做法")
- 爸爸妈妈爱吃的菜。也可以用它做成猪排面。用料小葱8根猪大排3块淀粉6勺料酒冰糖生抽姜蛋白十三香白糖蚝油上海传统|葱烧大排的做法用小锤子给大排上孔，两面都捶打一下。如果没有专用的肉排锤可以用刀背横纵敲打。加入蚝油，酱油少许，料酒，少许白糖，十三香和黑白胡椒（可选），抓匀腌...
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![葱烤大排 / 本帮红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 / 本帮红烧大排做法]( "葱烤大排 / 本帮红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 / 本帮红烧大排做法")
- 说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤大排/本帮红烧大排的做法大排两面用刀背敲薄加入切细的...
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![大排烤葱（江南版葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的大排烤葱（江南版葱烧大排）做法]( "大排烤葱（江南版葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的大排烤葱（江南版葱烧大排）做法")
- 上海的葱烧大排是非常有代表性的菜品了，红油赤酱惹人馋…我们大台州的大排烤葱也是非常好吃的，好似江南版葱烧大排了，只是没有那么深的酱色，味道不含糊，尤其是这个葱，绝对让人“上头”，大排的灵魂搭档，好吃到飞起来～这道菜，大排自带的丰腴酒香味，也是其特色之一。临海大田的大排面，更...
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![洋葱烧大排的做法和图解 好吃的洋葱烧大排家常做法]( "洋葱烧大排的做法和图解 好吃的洋葱烧大排家常做法")
- 意外放了洋葱的大排，竟然很好吃😋之后煮大排的时候就都会放，洋葱有点甜甜的。很下饭～用料大排3片蘑菇4个洋葱半个姜3片片白糖半勺料酒1勺酱油2勺蚝油1勺干辣椒2个香叶1片八角1个桂皮1块洋葱烧大排的做法准备材料，大排是事先煎过的热锅倒油，放入香料翻炒一会儿再放入洋葱翻炒一...
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![葱烧大排（上海菜）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排（上海菜）做法]( "葱烧大排（上海菜）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排（上海菜）做法")
- 用料老抽勺葱根梅花肉酱油葱烧大排（上海菜）的做法将大排两面用刀背拍松至体积增大。在大牌的周围切几个小口以防加热后卷起。将处理好的大排加入盐，胡椒，鸡蛋液进行腌制。将大排煎至两面焦香，捞出放入大量的细葱略煎。再将大排放回，加清水，酱油，老抽，白糖和胡椒进行调味。炖至大排...
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![Magimix葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix葱烧大排做法]( "Magimix葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix葱烧大排做法")
- 这个版本汤汁比较多适合直接煮面吃。也可以减少200-300克水，看个人喜好～用料葱150克生抽20克（腌制用）老抽8克（腌制用）细砂糖7克（腌制用）大排700克洋葱190克生姜30克料酒20克生抽30克老抽15克糖15克开水1000克油炸大排用玉米淀粉裹大排用Magimix葱烧大排的做法大排洗净用厨房纸巾...
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![上海葱烤大排(红烧大排)的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱烤大排(红烧大排)做法]( "上海葱烤大排(红烧大排)的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱烤大排(红烧大排)做法")
- 上海本帮菜用料盐克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(红烧大排)的做法1先把排骨洗净，敲送2一勺老抽一勺生抽拌匀，在敲一个生鸡蛋，揉捏。然后放入少于生粉，捏均匀少许油，把排骨两面煎2分钟煎排骨的油留着，把葱垫在底部。放入排骨，加入生抽，老抽少于，还有少许冰糖。加入热...
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![葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法]( "葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法")
- 印象中只有老妈做的红烧大排最最美味。这次就要接过老妈的接力棒，挑战一下这道最为传统的红烧大排啦～用料大排4-6块洋葱半只料酒适量淀粉适量生抽适量老抽1勺糖2勺盐少许葱香红烧大排的做法先用刀背把肉剁松弛。放入碗内加少许盐，料酒，生抽。腌制至少半小时准备淀粉，给大排宝...
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![红烧（葱烧）大排年糕的做法步骤及图解,美味正宗的红烧（葱烧）大排年糕做法]( "红烧（葱烧）大排年糕的做法步骤及图解,美味正宗的红烧（葱烧）大排年糕做法")
- 很多年前在星岛日报美食栏目上学到的一个上海人的排骨年糕方子，参照配方，照着步骤做，每次都很好吃。这是2-3人份用料大排7块490克韩国手指年糕250克腌大排腌料：生抽1汤匙醋（软化肉质，可选）半汤匙糖半汤匙五香粉少许香料：葱4根姜3片八角2个调味料：生抽2汤匙料酒2汤匙老抽1茶匙糖2汤...
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![上海红烧葱烤大排 大排面的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧葱烤大排 大排面做法]( "上海红烧葱烤大排 大排面的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧葱烤大排 大排面做法")
- 2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生粉20克食用油4大勺八角1-2个香叶2片葱6-8根蒜6瓣姜6片...
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![红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤的做法步骤及图解,美味正宗的红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤做法]( "红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤的做法步骤及图解,美味正宗的红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤做法")
- 好久好久没做红烧大排吃了，突然想起就做一个吧😋掌握三个要领，小白一次成功🤗用料猪大排5片鸡蛋1个料酒5调羹面粉适量葱一把生抽5调羹冰糖一小块（大概10～20克左右吧）老抽4调羹姜6片盐一丢丢红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤的做法猪大排洗净，用刀背拍松（很重要...
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![简单好吃的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的葱烧大排做法]( "简单好吃的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的葱烧大排做法")
- 上大学时师母每周末都给我们几个学生烧的，吃盖浇面时从搪瓷锅里夹一块，白面都香起来了。用料葱1把淀粉适量生抽3勺老抽3勺姜片3片糖2块猪大排5块简单好吃的葱烧大排的做法用刀背敲猪排裹上鸡蛋，料酒，面粉，盐，生抽拖的糊糊，均匀下锅小火煎一下两面葱段姜片下油锅炒香下大排，加老抽...
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![停不下来的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的停不下来的葱烧大排做法]( "停不下来的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的停不下来的葱烧大排做法")
- 用料大排5块小葱略多姜片3片黄酒适量玉米淀粉适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量停不下来的葱烧大排的做法大排清水洗净，用肉锤两面都拍松，这样肉质会更鲜嫩哦大排挨个拍松后，在适量黄酒和玉米淀粉的混合液中进行上浆，上浆后的大排会更嫩哦，每个大排都上浆腌制20分钟左右准备好...
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![葱㸆大排（葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的葱㸆大排（葱烧大排）做法]( "葱㸆大排（葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的葱㸆大排（葱烧大排）做法")
- 跟一个上海阿姨学的葱㸆大排！做一次可以吃好几顿，配饭和配面都非常绝！！👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排（葱烧大排）的做法用刀背拍大排，把肉纤维打散，这样腌制时会比较入味，出锅会比较嫩。加料酒去腥、加一点啤酒、盐、生抽搅拌均匀，加一个鸡蛋搅拌均匀（肉会更嫩），加一点生...
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![葱烧大排(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排(小美版)做法]( "葱烧大排(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排(小美版)做法")
- 用料大排4块老抽25克生抽25克料酒25克姜2片葱10根糖25克淀粉3克小苏打1克油20克葱烧大排(小美版)的做法清洗‖小美网锅洗大排，5分钟/50°/速度5腌制‖大排，老抽10克、生抽10克、料酒10克、小苏打、淀粉，混合一起浸透大排1小时以上。爆香‖主锅放油20克、姜2片、葱10根，反转/3...
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![好嫩好香的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的好嫩好香的葱烧大排做法]( "好嫩好香的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的好嫩好香的葱烧大排做法")
- 某基做得太好吃啦，于是决定写成菜谱用料猪大排200克葱3根葱姜粉适量水适量生抽3勺老抽1勺半面粉3/4勺淀粉1勺糖适量好嫩好香的葱烧大排的做法准备大排，用刀背轻轻敲散纤维（正反都敲一下）。倒入一点点酱油和葱姜粉，用手捏匀。再加入少许淀粉和水，继续用手捏匀，直到大排吸收所有水...
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烹调屋
