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辣酱焖茄子的做法食谱

辣酱焖茄子的做法和图解 好吃的辣酱焖茄子家常做法

  • 辣酱焖茄子

  • 用料长茄子三根蒜蓉辣酱一袋番茄酱半碗葱半根姜三片生抽三勺盐少量糖一勺辣酱焖茄子的做法茄子切条备用，蒜蓉辣酱，番茄酱加糖和少量水调成汁备用热锅放油，油热后放葱、姜爆香放入生抽，加入茄条翻炒一下，茄子稍软即可加入调好的酱汁，盖锅盖焖致茄子软烂入味，出锅！小贴士如果酱汁太...
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酱焖茄子的做法和图解 好吃的酱焖茄子家常做法

  • 酱焖茄子

  • 一道超好下饭，操作简单的家常菜用料茄子2个五花肉50克蒜3瓣豆瓣酱2小勺糖2小勺醋2小勺生抽2小勺酱焖茄子的做法两茄子洗净备用，五花肉切碎，蒜瓣压成蒜蓉，用一小碗装上豆瓣酱、生抽、醋、糖拌匀茄子切长条用两小勺盐淹制20分钟，后用温水冲洗一下，挤干水份锅里放半斤油烧滚，茄子过...
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香辣酱茄子的做法和图解 好吃的香辣酱茄子家常做法

  • 香辣酱茄子

  • 用料茄子五根豆瓣酱若干蒜末适量香辣酱茄子的做法茄子洗净撕条，放一小勺盐（调料盒里面的那种）静至十分钟，待杀出水挤干。备用锅中入油，油热倒入备好的茄子，加点酱油，在锅中翻炒至茄子发亮变软。盛出茄子用锅中剩下的油，倒入豆瓣酱翻炒，然后倒入茄子翻炒，最后放点糖和鸡精蒜末出锅。...
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酱焖扒茄子的做法和图解 好吃的酱焖扒茄子家常做法

  • 酱焖扒茄子

  • 给老爸老妈做的，非常棒！用料猪肉300芹菜500茄子（四人）1000葱姜蒜盐味素花椒大料适量大酱酱油糖适量酱焖扒茄子的做法将食材洗净备好准备好全部用料，猪肉馅从冰箱冷藏拿出直接用为佳，将芹菜用水抄一下然后剁馅。茄子切口，这次买的茄子有点大将馅装入茄子，满满的出锅，美味！小贴士1、...
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辣椒茄子酱的做法和图解 好吃的辣椒茄子酱家常做法

  • 辣椒茄子酱

  • 用料茄子2斤辣妹子若干豆瓣酱300克香菜末聪末辣椒茄子酱的做法蒸茄子，不要太烂，熟了就可。撕成条锅里放油，炒酱和辣椒，炒散。放茄子条，少放一点盐。出锅前放葱末和香菜末。小贴士茄子不要蒸太烂，筷子能轻松扎进就好。做完晾凉放冰箱冷藏，可以存1-2周...
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焖酱香茄子的做法和图解 好吃的焖酱香茄子家常做法

  • 焖酱香茄子

  • 用六月香豆瓣酱调味的茄子味道鲜咸可口好下饭，一勺酱就能烹出简单快手又美味的菜品，普通家常菜因为有了百搭豆瓣酱的加持，你也能做出媲美饭店的可口饭菜来。用料六月香豆瓣酱一勺茄子二根肉100克蒜末几瓣葱花适量小米椒1个焖酱香茄子的做法肉放沸水中抄下捞出切片备用，大蒜去...
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酱焖茄子煲的做法和图解 好吃的酱焖茄子煲家常做法

  • 酱焖茄子煲

  • 用料茄子2个腊肉2片猪肉馅100克6月香豆瓣酱1勺轻盐酱油（口淡的不加）适量糖半勺盐（腌茄子用）1小勺蚝油半勺大蒜1头姜2片小米辣2根小葱1根酱焖茄子煲的做法准备食材，腊肉提前浸泡或煮出咸味，不然会齁腊肉切丁用清水浸泡去除咸味儿。姜蒜剁末，茄子切条。小米辣切椒圈。茄子加盐腌15...
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麻辣茄子酱的做法和图解 好吃的麻辣茄子酱家常做法

  • 麻辣茄子酱

  • 用料茄子1个蒜5瓣辣椒🌶️2个麻辣茄子酱的做法茄子切片泡水备用～下锅煮至软烂，捞出沥干多余水分后捣碎。准备好蒜、辣椒、姜末先下锅翻炒配料，待香味溢出倒入茄子一起翻炒均匀便可出锅...
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酱焖小茄子的做法和图解 好吃的酱焖小茄子家常做法

  • 酱焖小茄子

  • 这个菜很随意，料就按自己的喜好添加，怎么做都好吃用料小茄子若干葱姜蒜若干大料花椒若干若干辣椒若干酱焖小茄子的做法蒜切大块，如图小点的辣椒可以不切，整个的也行茄子洗干净，去蒂，晾干，或者用厨房用纸吸干水分花椒爆锅，多放一点油然后放入小茄子炒，炒至茄子软，这步很关键，然后再放...
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土豆大茄子辣椒焖子的做法步骤及图解,美味正宗的土豆大茄子辣椒焖子做法

  • 土豆大茄子辣椒焖子

  • 用料茄子一个土豆两个辣椒六个鸡蛋三个鸡蛋三个盐一勺大酱适量油少许十三香适量面粉一小把土豆大茄子辣椒焖子的做法准备食材.茄子土豆辣椒清洗干净.茄子对半切开.土豆对半切开.辣椒切末.准备好备用.切好的辣椒末，放入鸡蛋.大酱十三香鸡精盐.少许的面粉.搅拌均匀放入少许...
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酱闷辣茄子的做法和图解 好吃的酱闷辣茄子家常做法

  • 酱闷辣茄子

  • 酱闷茄子应该是东北人很爱的一道家常菜，我爱它，更多的原因是它有妈妈的气息，有儿时的回忆。这道菜很下饭，是否放辣椒随个人的口味。用料长茄子随意青椒随意香其酱适量葱适量姜适量蒜适量八角一颗鸡精适量盐适量十三香适量剁辣椒适量酱闷辣茄子的做法茄子要用长茄子，洗净控水，或...
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红烧烂茄子、焖茄子酱的做法步骤及图解,美味正宗的红烧烂茄子、焖茄子酱做法

  • 红烧烂茄子、焖茄子酱

  • 把子肉铺老板娘做的红烧茄子那真的绝了，旁边四星级酒店的厨师都赞不绝口。每天晩上八点开摊，有人跨区开车过来，专门就为了吃那口茄子。老板娘说她的茄子没什么秘诀，就是煮到烂为止。我老公说我做的茄子接近那位老板娘，但更像他小时候幼儿园大厨的手艺，就是那个味儿，让他爱上了吃...
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油焖辣茄子的做法和图解 好吃的油焖辣茄子家常做法

  • 油焖辣茄子

  • 用料茄子1个油焖辣茄子的做法茄子洗净切块，葱姜蒜椒备用。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜椒爆香，倒入茄子，翻炒，放盐，糖醋，生抽，老抽，水，烧焖至熟，起锅即食啦😄...
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简单易学的酱焖土豆茄子辣椒美食做法

  • 酱焖土豆茄子辣椒

  • 豆瓣酱利用好了真是怎么做都好吃用料茄子3个土豆1个尖椒2个小葱叶1把蒜半头东北黄豆酱2勺酱焖土豆茄子辣椒的做法1.土豆削皮切滚刀块，茄子用手撕成长条，尖椒拍扁，切成三段，小葱洗净要葱叶2.锅里稍微多加些油，烧热后放入土豆茄子翻炒出香味，然后放入尖椒（为避免辣味就不用翻炒了)...
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酱油焖茄子的做法和图解 好吃的酱油焖茄子家常做法

  • 酱油焖茄子

  • 用料半肥瘦猪肉80g大头蒜2个酱油普通勺子一勺花生油3勺白茄子4个酱油焖茄子的做法滚刀式切块先煎下猪肉，再放花生油烧热，喜欢吃辣的放点辣椒跟拍好的蒜一起放油锅，3面后倒入酱油，马上把切好的茄子倒入，锅里翻滚至茄子变软即可...
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极简酱烧（焖）茄子的做法步骤及图解,美味正宗的极简酱烧（焖）茄子做法

  • 极简酱烧（焖）茄子

  • 茄子是个很奇妙的食材，可炒、可烧、可蒸、可炖，可油炸、可焖，总之怎么吃都好吃用料茄子1（300克）个蒜2瓣切片生抽1勺糖少许克盐少许克酱（豆瓣酱、甜面酱都可以）鲜辣椒1个极简酱烧（焖）茄子的做法辣椒切小段，蒜切片茄子滚刀切成如图略薄的滚刀块蒜爆香，炒茄子一定要多放油才好吃，我放的...
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辣酱茄子拌面的详细做法大全,简单又营养的辣酱茄子拌面做法

  • 辣酱茄子拌面

  • 切丁面永远是家里饭桌上不会过时的主食。炖煮到入味的茄子，配上香滑的肉末，这样的搭配端上桌总是能让家人分分钟吃进一碗面。今天给大家安利辣酱茄子拌面。在原有的茄子肉末的技术上，加了烹制好的辣酱，让茄子更加入味，吃起来香辣的味道更加开胃。步骤非常简单，只需三步，这样做出...
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酱焖茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖茄子（少油版）做法

  • 酱焖茄子（少油版）

  • 用料茄子8个小辣椒2个豆瓣酱2勺盐少许生抽、老抽、蚝油少许花椒粉少许葱花少许酱焖茄子（少油版）的做法茄子撕成条，放少许盐，搅拌杀出水分用手攥出多余水分锅放底油，比平时略多一些。放花椒粉葱爆香放茄子大火翻炒。加入豆瓣酱、生抽、老抽。添水炖，快好的时候放入小辣椒丁。用...
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辣椒焖子拌土豆茄子的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒焖子拌土豆茄子做法

  • 辣椒焖子拌土豆茄子

  • 用料尖椒鸡蛋土豆绿皮茄子小葱六月鲜酱辣椒焖子拌土豆茄子的做法土豆茄子洗干净，切成四瓣蒸熟，晾凉。放冰箱冷藏一会更好。用蒸水蛋的方法上面铺一层尖椒碎和葱，不放虾皮～蒸熟捣碎蒸熟的土豆茄子，拌上酱和小葱。舀一勺鸡蛋辣椒焖子同茄子土豆拌在一起即可。东北家常菜，搭配高粱...
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辣酱蘸茄子的做法和图解 好吃的辣酱蘸茄子家常做法

  • 辣酱蘸茄子

  • 用料茄子盐红薯粉淀粉油蒜蓉辣妹子辣椒酱油泼辣子海鲜酱辣酱蘸茄子的做法茄子切薄片，用盐腌制5分钟。轻轻的拍上一层粉（一半红薯粉、一半淀粉）入油锅炸至金黄。一边炸一边在锅里放少许蒜蓉。这样茄子就会有少许蒜蓉味。蒜蓉金黄后取出，有必要时加入第二次或者第三次蒜蓉。茄...
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麻辣焖茄子的做法和图解 好吃的麻辣焖茄子家常做法

  • 麻辣焖茄子

  • 用料茄子个蒜瓣酱油勺生抽勺盐克麻辣焖茄子的做法茄子放入电饭锅蒸熟盛出姜蒜绿红辣椒爆炒断生放入辣椒酱海天黄豆酱爆炒出香味茄子朝下倒入少量水焖熟锅铲压茄子使得其变软入味汤汁收尽盛出...
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简单易学的酱焖茄子（焖面）美食做法

  • 酱焖茄子（焖面）

  • 酱焖茄子，很简单，可以单独是个菜🍆🍲，拌上米饭🍚，老好吃啦多放点水，下面条就是茄子焖面.🍜用料茄子三四个（看大小）酱油适量十三香适量盐少许一点点豆瓣酱一大勺玉米粒质量土豆🥔切块任何你想加入的菜酱焖茄子（焖面）的做法🍆斜刀侧切，锅内加入适量的油，别太多，因为煎过的茄子是很吸油...
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酱焖茄子仔的做法和图解 好吃的酱焖茄子仔家常做法

  • 酱焖茄子仔

  • 酱焖茄子崽仔，超级下饭菜，多做些，冰箱冷藏，可以吃三四天，冷食味道也不错。用料茄子仔8个东北大酱1大勺尖椒1个小葱半根大蒜3瓣生抽一大勺盐适量白糖少许鸡精少许酱焖茄子仔的做法茄子洗净，用厨房纸擦干表面水珠备用。尖椒和红椒切菱形片，蒜切粒，葱切马耳片备用（香菜是别的菜用的）起...
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肉末酱焖茄子的详细做法大全,简单又营养的肉末酱焖茄子做法

  • 肉末酱焖茄子

  • 今天和大家分享的这道肉末酱焖茄子可以说是超级无敌好吃的下饭菜，酱香四溢，回味无穷，相信吃过的朋友一定会立刻爱上这个味道！用料长茄2根肉末100克蒜末10克葱末10克黄豆酱30克郫县豆瓣15克生抽15克白砂糖20克牛肉粉/鸡精3克肉末酱焖茄子的做法将长茄对半切开后切成条锅内热食...
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辣酱烧茄子的做法和图解 好吃的辣酱烧茄子家常做法

  • 辣酱烧茄子

  • 非常简单但却非常下饭，可作家常。用料秋茄300g蒜蓉辣椒酱两汤匙盐油适量生粉适量辣酱烧茄子的做法准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。茄子放锅里蒸熟。热锅放油，辣酱入锅加热，加入小许酱油及盐，最后以生粉兑水，调成浓稠芡汁。调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。最后洒上...
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