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辣椒茄子酱的做法和图解 好吃的辣椒茄子酱家常做法

辣椒茄子酱

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辣椒茄子酱的做法步骤图,辣椒茄子酱怎么做好吃

用料  

茄子 2斤
辣妹子 若干
豆瓣酱 300克
香菜
聪末

辣椒茄子酱的做法  

  1. 茄子,不要太烂,熟了就可。

    辣椒茄子酱的做法步骤图,辣椒茄子酱怎么做好吃 第2张
  2. 撕成条

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  3. 锅里放油,炒酱和辣椒,炒散。放茄子条,少放一点盐。

    辣椒茄子酱的做法步骤图,辣椒茄子酱怎么做好吃 第4张
  4. 出锅前放葱末和香菜末。

    辣椒茄子酱的做法步骤图,辣椒茄子酱怎么做好吃 第5张

小贴士

茄子不要蒸太烂,筷子能轻松扎进就好。做完晾凉放冰箱冷藏,可以存1-2周

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