極致煎三文魚

用料  

極致煎三文魚的做法  

1. 三文魚用廚房紙吸乾水份。

2. 在三文魚表面抹上適量鹽和黑胡椒，擠上檸檬汁，加一點料酒放冰箱醃製十分鐘，隨後取出用廚房紙吸乾水份切塊。

3. 在平底鍋里倒入適量橄欖油，把三文魚放入油中煎至金黃。

4. 擺盤，撒上蔥花和白芝麻裝飾。