简单易学高蛋白营养brunch-奶油三文鱼通心粉
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蛋白质是人体重要的营养物质,保证优质蛋白质的补给尤其关系到身体健康。高蛋白三文鱼+鸡蛋,搭档多种水果蔬菜,合理搭配膳食营养。
周末在家简单易做,即使是烹饪小白也能轻松上手!好吃好看,无论是养生系还是减肥派都可以尝试,为一周的辛苦和消耗补充能量💪🏻
用料
意式通心粉 | 200克 |
烟熏三文鱼 | 100克 |
烹调低脂淡奶油 | 200克 |
洋葱 | 1/2个 |
柠檬 | 1个 |
小茴香叶 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | |
黑胡椒 | |
蔬菜沙拉配料: | |
牛油果 | 1个 |
白煮蛋 | 1个 |
小西红柿 | 6个 |
洋葱醋沙拉酱汁 | |
水果沙拉配料: | |
西洋黎/苹果/百香果 | 各一 |
香蕉 | 1/2个 |
蓝莓 | 少许 |
简单易学高蛋白营养brunch-奶油三文鱼通心粉的做法
主菜配料合影。通心粉提前煮好,过冷水避免粘连。
洋葱和烟熏三文鱼,切丁备用。
热锅加入橄榄油,倒入切好的洋葱丁,小火煎香4-5分钟。倒入烹调淡奶油,擦一些柠檬碎并滴入几滴柠檬汁到奶油中调味。轻轻搅拌均匀。
在加热的奶油酱中撒入少许小茴香,略搅拌下,加入准备好的烟熏三文鱼丁。加盐/黑胡椒,少许调味。
将准备好的通心粉倒入奶油三文鱼酱汁中,关火,搅拌均匀盛盘,再撒入少许小茴香叶点缀入味🍴
蔬菜沙拉
牛油果去皮切丁,白煮蛋去皮切丁,小西红柿洗净对半切开,盛盘。
加入1/2汤匙橄榄油、1汤匙洋葱橄榄醋沙拉酱汁、少许盐和黑胡椒,搅拌均匀。
水果沙拉
苹果、香蕉切片装盘,淋入百香果、均匀撒上蓝莓。
均衡、营养、低卡、解腻的沙拉配菜准备完毕!
周末的元气Brunch,补充一周劳碌流失的能量和营养,多元健康的一餐吃完也是幸福感和成就感满满💯Bon weekend(周末愉快)~
小贴士
🔸因为想尽量降低热量摄入,而且我本身不是特别喜欢奶酪,所以没有加。喜欢地道意面和奶酪的朋友可以在放通心粉之前,在奶油酱汁中加入帕尔马干酪🧀️
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