桂花糯米藕(简单易学,科学营养配比)
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藕:生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。众所周知孕妇是不能吃太寒的东西,但藕除外,所以藕是滋补佳品,老少皆宜。
用料
藕 | 糯米/江米 |
干桂花(桂花酱) | 红枣 |
冰糖 | 红糖 |
桂花糯米藕(简单易学,科学营养配比)的做法
先把藕削皮,把藕和糯米洗干净
把洗好的藕头5cm处切开
把洗好的糯米灌入藕洞里(切的两边都放)
把切开的两边合住用牙签固定牢了
把弄好的藕、冰糖(我放了一袋)、枣(适量)放到锅里加水(水要漫过藕)
等水开了放入红糖(我放了多半袋)干桂花(适量)
我差不多煮了100多分钟,用筷子扎藕能扎动就熟啦……如果掌握不好糖的量一个小时的时候用汤勺尝尝,觉得汤特别甜就行啦,如果不甜在放糖
小贴士
糖最好用冰糖,白砂糖易上火,糯米也叫江米,做好要圆江米口感好,藕味干带寒正好和红糖红枣结合。(买不到干桂花,桂花酱也行,但口感可能受影响,桂花酱里有糖故放糖是要注意)
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