煎三文鱼寿司碗

公司附近的轻食餐厅Wobbit有这道菜，每次去必点，周末复刻一下。

用料  

煎三文鱼寿司碗的做法  

1. 三文鱼用盐腌一下，鸡蛋从冰箱拿出来放到室温

2. 黄瓜和牛油果切成小块，三文鱼同切块用煎锅煎一下，煎到金黄。糙米粉煮熟。

3. 食材依次放到米饭上，打一个温泉蛋（额这里失败了，自行脑补）在最上面，撒上白芝麻。调一个酱汁：酱油+醋+麻油+盐+糖，随自己喜好调整比例，注入灵魂。