简单又美味的三文鱼寿司碗
- 日式料理
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寿司碗,顾名思义,就是在碗里吃寿司的意思。省却了包寿司的繁杂程序,将寿司所用的各种食材放入碗里,增减随意,简单美味又健康,快来试试吧!
用料
三文鱼 | 1块 |
牛油果 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
蟹肉棒 | 适量 |
香菜 | 1大勺 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 适量 |
芥末 | 适量 |
海苔 | 适量 |
黑白芝麻 | 适量 |
简单又美味的三文鱼寿司碗的做法
三文鱼洗净,切成1厘米左右大小的方块,放入碗中,以生抽、盐、黑胡椒腌制半小时。
准备辅料:胡萝卜切丝,黄瓜去芯切片,香菜切碎,蟹肉棒撕成细丝,牛油果切片。这里可以加入任意你喜欢的配菜。
三文鱼入烤箱350度(摄氏175度)烤10分钟至肉熟即可。不要烤过头了,太干就不好吃了。
取一只深盘或大碗,中间盛上米饭,周围摆上各式配菜和烤好的三文鱼,撒上海苔、黑白芝麻,在碗边挤入适量芥末,淋入生抽,用筷子将米饭和配菜混合均匀即可。真是太美味啦!
小贴士
1- 牛油果和海苔是必须的配菜哦,其他基本随意。
2- 芥末和酱油也可以另外用小碗先混合好,再倒入寿司碗中,以免有时芥末没拌匀,吃的时候会辣到飞起…
3- 一般情况下不建议生吃三文鱼,除非买的是寿司级别的三文鱼。而寿司级别是要求海鱼在零下18度的低温冷冻15小时以上,以达到杀死寄生虫的目的。所以一般市场上买来的三文鱼,还是煮熟了吃比较保险哦!
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