诱人的虾仁日本豆腐西兰花🥦

用料  

诱人的虾仁日本豆腐西兰花🥦的做法  

1. 把虾剥皮去虾线洗净

2. 把日本豆腐切成薄片

3. 西兰花先用盐和小苏打泡20分钟，然后洗净焯水。

4. 蚝油放入碗中加入适量水搅拌均匀，再加适量淀粉拌匀备用

5. 锅热放油放葱花炝锅，放入虾仁炒出红油，放入一小碗清水，水开后放入日本豆腐，中小火咕嘟3至4分钟，让豆腐均匀入味，然后放入焯过水的西兰花，最后把调好的料汁均匀淋入锅中后即可。炒菜的过程忘了录视频了，下次做补上。

6. 色香味俱佳

小贴士

因为豆腐太嫩，放入豆腐后就不要再用铲子翻炒了，可以直接晃动几下锅就可以了。