烹调屋冬日の日式寿喜锅
- 日式料理
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记得好像很小的时候北京是有一次下了这么这么大的雪。背起小书包，下楼买好食材，坐在落地窗边吃寿喜锅，想想从前的那些冬天才会发生的小故事…
用料
| 和牛肥牛 | 1盒 |
| 金针菇 | 5把 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 金针菇 | 半盒 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 香菇 | 8朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 白玉牌柴锅豆腐 | 1盒 |
| 兰皇牌鲜鸡蛋 | 2个（按人数） |
| 味好美牌寿喜锅底料 | 2袋 |
冬日の日式寿喜锅的做法
食材准备，洗净切好（几个tips：胡萝卜切花，蘑菇开个小十字，豆腐厚切）
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅倒入少量油，小火煎豆腐
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
双面焦黄即可盛出
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排排坐，按顺序在雪平锅里整齐摆好食材
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将寿喜锅底料倒水搅匀倒入锅内，开火煮沸（过程中稍加一些盐）汁要没过食材
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待煮沸后加入和牛肥片及煎好的豆腐。把肥牛煮熟即可关火
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在碗里磕一个可生吃的生鸡蛋作蘸料，然后就可以品尝美味啦～
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
太香啦！👅
![冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "冬日の日式寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
🥨 我用的22cm雪平锅
🥨 两人的量，用了一袋半的底料，加了少许盐，口味合适
🥨 鸡蛋要选择可生食的，肥牛如果不是品质较好的和牛，要先在其他锅里焯水煮熟后再放入寿喜锅
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