香芹鸡肉饼

用料  

香芹鸡肉饼的做法  

1. 鸡胸肉去筋去膜后，剁碎。

2. 加生抽。

3. 蚝油和糖。

4. 再加一点黑胡椒粉，搅拌均匀后静置10分钟左右。

5. 鲜香菇去根蒂后剁成末、美芹也剁成末（不用美芹，换成叶芹也可以）。

6. 随后把香菇和美芹都放入鸡胸肉中，再磕入一个鸡蛋。

7. 加上面粉，拌匀。

8. 平底锅里放适量的油，抓取适量的香芹鸡肉，两手交替轻轻摔打，变成个小圆球后，放入锅中（不要去揉，揉不起来的），到锅里自动会变成一个饼状，中小火煎，一面金黄变色后，翻面，再煎另一面。

9. 两面都变成金黄色，就可以出锅了，吃的时候还可以根据个人喜好，蘸取番茄沙司、辣椒酱等等。

10. 完成✅

小贴士

鸡胸肉、芹菜，还有香菇，不一定非得用搅拌机搅成茸状，就简单的用刀剁几下，保留一点颗粒感，口感更佳！