素馅水饺！一次就学会，吃一次就会深深爱上的营养、低热量素水饺（口感好，营养价值高，减肥人群，三高人士不容错过）

过年期间，大鱼大肉吃多了，一个个肉丸子油腻腻的水饺想吃却没胃口，水饺口感好，营养和热量完全取决于馅料成分！接下来这款低热量，丰富营养，口感佳的素馅水饺是您的不二选择，满足自己的味蕾同时不会给您的身体带来任何负担！

用料  

素馅水饺！一次就学会，吃一次就会深深爱上的营养、低热量素水饺（口感好，营养价值高，减肥人群，三高人士不容错过）的做法  

1. 稍微热点儿的水和面，一个方向搅拌，然后饧面！20分钟以上，时间长面的拉伸，延展性会更好！饧面期间去准备馅料

2. 白菜切碎，用盐淹好！

3. 胡萝卜切碎

4. 洋葱切碎

5. 葱姜蒜等切碎！白菜用纱布挤多余的水分
   

6. 将蒜用油去炒，锅内放油，然后放蒜，炒致蒜炒金黄即可出锅！

7. 将油和蒜放入混合好的馅料中！

8. 放入盐，五香粉，香油，老抽并进行搅拌！

9. 包饺子，馅儿装的很大！

10. 用心在包，哈哈！

11. 包好

12. 一点多余的水分都没有！

13. 馅儿和面刚刚好！

14. 我去冻冰箱里面，盘子上撒干粉！

15. 第二天做的蛋煎饺！（先把锅底刷油，不粘锅不用太多，然后倒进清水，因为是素馅没过底面就行，盖上锅盖，待水吸收差不多，撒入打好的蛋液即可！美味营养又健康的早餐就做好了）

小贴士

1，白菜必须用纱布挤干水分，不然后面水分太多容易漏！
2.放入生抽是为了提升颜色，用盐量根据自己家庭情况决定！
3.包馅儿的时候往虎口下，把上面的馅儿压进去，封口，就是大馅儿水饺啦！
4.冷冻水饺盘子必须多撒些干粉，以免黏在盘子上！冷冻的时过段时间去翻动一下水饺，以免冻在一起，等水饺变硬的时候就可以装进保鲜袋，待下次食用！