不加一滴油的清炖鸡腿

天气渐凉，没有什么比一碗热汤更让人温暖到心里的了。

用料  

不加一滴油的清炖鸡腿的做法  

1. 调料预备备

2. 鸡腿泡水去除残血。

3. 换新水～把除了盐以外所有调料丢进去

4. 糖渍橙皮就是可以当零食吃的那种！会有很棒的风味出现！

5. 开中火烧开，盖上盖子，小火慢炖30-40分钟。

6. 鸡的油脂会慢慢熬出，变成清透橙黄的油花。最后按口味加盐即可。出锅后撒些芝麻或者香菜，一碗滋润的鸡汤就好了！

小贴士

我一直不喜欢熬汤之前把肉焯水。直接熬就可以，去过血水的肉基本不会出沫。有沫捞干净即可。
注意！糖渍橘皮可以增加超好的鲜度和风味！是这道菜的灵魂所在！
不喜欢浓汤宝的可以不加，看个人喜好

整个鸡腿渗出的鸡油足够让整个汤保持浓郁的口感，不永额外添加任何油。非常的健康

这个汤熬出来喝一锅都不过分。天气逐渐变冷了，没有什么比一锅暖暖的汤更容易得到幸福的了。