让你爱上的泡菜汤
- 韩式料理
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一直以来就很喜欢喝泡菜汤.
家里人自创的.自己稍稍改良.
现在在家里也能喝到自己喜欢的泡菜汤.
也可以提前把汤熬好第二天再弄.
如果嫌麻烦可以只是淘米水.~
用料
干香菇 | 8-10朵 |
泡菜 | 根据自己所需 |
排骨 | 250g |
韩国辣酱 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
让你爱上的泡菜汤的做法
因为第二天想喝泡菜汤所以需提前把高汤做好.提前把香菇用水泡软.
排骨焯水后洗洗.
把香菇排骨放入一个锅里面炖煮.(这个是膳魔师焖烧锅,只需要炖煮约20分钟左右)
然后把锅胆放入焖烧锅 三个小时后就炖煮完成.
如果家里没有焖烧锅的可以用其他锅炖煮高汤.
洋葱、蒜入锅炒至金黄色后加入泡菜翻炒.最后加入排骨香菇汤煮至沸腾.(可用淘米水代替)
加一勺辣酱.(韩国辣酱的牌子)
然后就这么小火一直炖煮.起锅前加入少许盐和鸡粉.(约15-20分钟就可以吃啦)
也可以根据自己喜欢的口味加入五花肉和豆腐.
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