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面包面团的做法食谱

面包面团的做法和图解 好吃的面包面团家常做法

  • 面包面团

  • 用料黄油克面包面团的做法1...
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面包面团🍞的做法和图解 好吃的面包面团🍞家常做法

  • 面包面团🍞

  • 用料高筋面粉克面包面团🍞的做法1...
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软面包面团的做法和图解 好吃的软面包面团家常做法

  • 软面包面团

  • 用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团：大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊，冷却后放冰箱备用。老面团：100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）搅匀，放室温下发酵两小时后放冰箱里备用。第二天取出头天晚上准备好的汤...
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青团面包的详细做法大全,简单又营养的青团面包做法

  • 青团面包

  • 今天做了青团面包。因为前些天我说我买了好多艾草，然后微博上好多小伙伴给我出了好多主意，有人说做艾草馒头，有人说做艾草粑粑，有人说煮鸡蛋，还有人说做吐司，后来我就觉得做面包也是不错的，我就想着那就做个有青团元素的面包吧，所以就做了这个面包。刚开始全部用艾草泥揉面的，但是...
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基础面团面包 汉堡面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础面团面包 汉堡面包做法

  • 基础面团面包 汉堡面包

  • 万变不离其宗，造型各异、口味多样的面包大部分都是由基础面团演变而来的，今天我们先来做个不需要整型的汉堡面包，以后再慢慢看基础面团72变吧。用料种面部分高粉175克糖10克酵母1小勺（约3克）牛奶110克主面部分高粉25克低粉50克奶粉10克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶25克黄油25克基础...
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欧包面团的做法和图解 好吃的欧包面团家常做法

  • 欧包面团

  • 面包机和面版，自用。用料高筋粉600克耐高糖酵母9克糖36克盐9克水384克油36克欧包面团的做法面包机20分钟揉面，发酵一小时后，加入适量面粉揉面20分钟。...
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乌饭团面包的做法和图解 好吃的乌饭团面包家常做法

  • 乌饭团面包

  • 爱紫米，爱芝士，爱面包，为什么不把他们放一起呢😍用料面团：高筋面粉250克奶粉10克酵母夏：2-3克/冬：4克糖40克（可减）牛奶+蛋液170克（如果水+蛋液160克）黄油30克内馅：紫米+糯米紫米2糯米1煮一锅咸菜适量芝士片适量火腿适量乌饭团面包的做法1.面包机中放入牛奶+蛋液，再依次放入面粉，奶粉，酵...
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面包团的做法和图解 好吃的面包团家常做法

  • 面包团

  • 用料水克面包团的做法1...
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面包机面团的做法和图解 好吃的面包机面团家常做法

  • 面包机面团

  • 专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的，我觉得还不错。后油后盐试过，但区别不大，用面包机就为了一键式操作，就简单点吧快速面包口感，硬，粗，干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉，还是做个中种吧。用料水82ml鸡蛋13克酵母1.4克高粉100克全麦粉40克奶粉10克糖12克盐2克黄...
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基础面包团的做法和图解 好吃的基础面包团家常做法

  • 基础面包团

  • 用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档，搅拌至面团光滑可拉出一张厚的膜，加入黄油继续搅拌搅拌至可拉扯出透光的薄膜，扯破后，破洞边缘光滑...
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万能面包团的做法和图解 好吃的万能面包团家常做法

  • 万能面包团

  • 吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常见的问题：一、膨胀不起来的原因1.揉面不到位解决方法：要...
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面包基础面团一 南瓜面团的做法步骤及图解,美味正宗的面包基础面团一 南瓜面团做法

  • 面包基础面团一 南瓜面团

  • 用料高筋面粉600-610克酵母4克细砂糖21克奶粉20克盐6克炼乳50克南瓜330克凝固型酸奶150-160克黄油20克面包基础面团一南瓜面团的做法南瓜切成大块，提前一天蒸好，放到一个大盘子上放在屋子里放凉。将除了黄油以外的所有材料放入厨师机中用低速将干、湿性材料揉成面团（我用的...
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多用面团/一份面团几种味道面包的做法步骤及图解,美味正宗的多用面团/一份面团几种味道面包做法

  • 多用面团/一份面团几种味道面包

  • 本来就是想试试网络盛传的出手套膜方法做个吐司，结果改变主意做了几个口味的面包。毕竟一份面团如果只做一个口味太单调，人少的话一次吃不完，放急冻吃几天一样的味道也会腻吧？面团是死的，创意是活的。一个基础面团就可以变化很多花样，包括造型，味道，一炉八个，一出炉六个就没有了，儿...
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软欧包面团的做法和图解 好吃的软欧包面团家常做法

  • 软欧包面团

  • 用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克（无鸡蛋80克）0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克（无鸡蛋160克）鸡蛋1个酵母3克高筋面粉250克糖35克盐3克黄油25克全麦面团【200...
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甜面包团的做法和图解 好吃的甜面包团家常做法

  • 甜面包团

  • 水量跟面粉的吸水性，天气湿度等因素有关。高筋粉我用新良，金像粉的话水可能要少一点。可以先预留10克，面粉打成团后看状态来加，面团是柔软湿润，没有干粉，但不会粘到手的状态就可以。如果没有奶粉，水可以换成牛奶，请用88克牛奶(±10)。用料高筋面粉200克鸡蛋40克水75-80克糖25克酵...
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包子面团的做法和图解 好吃的包子面团家常做法

  • 包子面团

  • 用料中粉300克猪油20克温水130克干酵母2克糖15克包子面团的做法干材料混合后与湿材料混合。揉匀，转案板揉10分钟发酵1小时2倍大。分割整型，擀皮包馅儿后再次发酵40分钟1.5倍大。中火蒸，水开后转大火15分钟。一共20分钟焖5分钟，开锅注意水蒸气不要滴到包子上，晾凉。...
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面包团（发酵面包）的做法步骤及图解,美味正宗的面包团（发酵面包）做法

  • 面包团（发酵面包）

  • 超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加水开始揉搓。（往后手没空，就没拍图）4.揉成面团，加入黄油继续揉搓，揉成面团至光滑起筋膜。（光...
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面包机揉面团 包子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面团 包子做法

  • 面包机揉面团 包子

  • 买了面包机后，做包子越来越勤快，因为太省力气了🙈用料水克酵母克糖克盐克中筋面粉克植物油克面包机揉面团包子的做法这个看了别人的配方，保存下来方便自己用，用冷开水，没加牛奶，做肉包子，500克的面粉，水加到260ml刚好解放双手揉好自动发不太会包，也就这样了包了肉肉的最好吃记录面...
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毛线团面包的做法和图解 好吃的毛线团面包家常做法

  • 毛线团面包

  • 据说最近毛线🧶团面包是网红耶，我也来尝试尝试。用料高筋面粉300克牛奶150-160克鸡蛋1个酵母3克细砂糖30克盐少量玉米油（可用黄油20克）适量馅料：苹果一个切碎翻炒加点糖毛线团面包的做法吃完午饭，我把所有材料，除酵母和油之外，都混合后，揉成团，放入冰箱冷藏，然后下午三四点再取出来...
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老面包面团做的面包的做法步骤及图解,美味正宗的老面包面团做的面包做法

  • 老面包面团做的面包

  • 满大街都在卖老面包，软！可是外面的东西，谁知道原料怎么样呢，还是自己动手吧，想做啥形状就做啥形状，我就爱折腾，方子参考爱和自由的。下面这些材料我做了一个开盖吐司和4个甜面包用料酵头材料高筋面粉150克低筋面粉60克(没有也可以用高筋代替)糖16克酵母4.5克水165克(如果是牛奶...
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肉包面团的做法和图解 好吃的肉包面团家常做法

  • 肉包面团

  • 用料中筋粉450克糖12克盐4克水275克干酵母5克克肉包面团的做法肉包...
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百变全麦面团(一种面团，三款面包)的做法步骤及图解,美味正宗的百变全麦面团(一种面团，三款面包)做法

  • 百变全麦面团(一种面团，三款面包)

  • 用料主面团王后硬红高筋粉450克新良全麦粉50克细砂糖50克盐8克干酵母6克冰水350克无盐黄油25克奶酥馅黄油32克糖粉22克鸡蛋25克奶粉44克其他辅材培根片4片脆皮肠切丁3根黄芥末籽酱适量百变全麦面团(一种面团，三款面包)的做法面团部分，所有材料入搅拌缸搅拌至9分筋度，出缸面...
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  • 西点面团二三事一一面包(分享面团的搅拌、面团的发酵、烤焙及面包的保存)

  • 做烘焙，相对做饼干和蛋糕，面包算是一座难攻克的＂堡垒＂了！从原材料的配比，到面团的形成、发酵、整形，乃至烘烤的温度，每一步都要顾及，这样出来的成品才会恰到好处。现在就面粉的区分、面团的搅拌、面团的发酵、烤焙及面包的保存，进行分享🤗用料高筋面粉西点面团二三事一一面包(分享...
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小团圆面包的做法和图解 好吃的小团圆面包家常做法

  • 小团圆面包

  • 做蛋黄酥实在是太麻烦了，但又想吃带咸蛋黄的点心，怎么办呢？👉🏻嘿嘿~那就把饼皮换成面包皮吧，豆沙馅是现成的，鸭蛋黄直接磕出来包进去就行，简直是太方便了~(原创意参考不藏私面包匠人哦)✔️而且相对于油糖含量高的酥皮，清爽的面包体与豆沙和咸蛋黄的搭配，味道堪称完美，一口咬下去，松...
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小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）的做法步骤及图解,美味正宗的小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）做法

  • 小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）

  • 从NickMalgieri的《bake！》中看到的烘烤虎皮面包、硬面包圈所需要的面团做法，草草翻译到网上方便使用用料面粉3⅔cups盐1½teaspoons酵母2½teaspoons水（37℃）1⅓cups橄榄油1tablespoon橄榄油（抹在碗里）½teaspoon小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）的做法选一只小碗，将面粉和盐混...
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