当前位置：烹调屋 >

脆拌的做法食谱

脆拌芝香荷兰豆好吃的烹饪方法 脆拌芝香荷兰豆的地道做法和步骤

  • 脆拌芝香荷兰豆

  • 时间：约10-15分钟难度：简单用料荷兰豆300g白糖2g盐1g芝麻油3g蒜末10g白芝麻3g生抽10g醋5g清水20g脆拌芝香荷兰豆的做法荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，放入水中焯3分钟。捞出后，放入冷水中过一下，保持脆爽的口感。酱汁调制：白糖、盐、蒜末、白芝麻、生抽、醋、芝麻油、清水，搅拌均匀。...
  • 6446
脆拌黄瓜丁的做法和图解 好吃的脆拌黄瓜丁家常做法

  • 脆拌黄瓜丁

  • 现在的黄瓜大量上市了，很便宜，可以买些回来做个爽口小菜。黄瓜经过晾晒口感脆脆的非常好吃。这道小菜是要在盛夏太阳暴烈时候做最好，因为需要强烈的阳光把黄瓜晒蔫收缩。如果无法暴晒，那就用烤箱低温烤干吧，总之绝不能晾干或阴干，否则黄瓜会变质的。用料黄瓜糖、盐、鸡精酱油、...
  • 19725
简单易学的香辣脆拌黄瓜美食做法

  • 香辣脆拌黄瓜

  • 清爽的黄瓜中和了香辣脆，简单美观，难度为零。用料黄瓜1根黄飞红香辣脆1包香辣脆拌黄瓜的做法黄瓜切丁，或者拍扁切丁拌入黄飞红香辣脆即可小贴士可作为零食、茶点、开胃菜...
  • 6487
脆拌荷兰豆的做法和图解 好吃的脆拌荷兰豆家常做法

  • 脆拌荷兰豆

  • 年的荷兰豆第一波摘下来炒了腊肉，第二波就用来凉拌凉拌：先拿开水烫一烫，荷兰豆的颜色变得碧绿碧绿的，然后过冰水，让它们保持碧绿而且更香脆。调料用基本的生抽，糖，一点点醋，姜茸，芝麻香油提个味儿，再撒一把烘香的黑白芝麻，就很好吃啦！用料荷兰豆200g生抽大约1～1.5TBSP糖大约1/2TBSP香...
  • 8778
脆拌黑豆苗的做法和图解 好吃的脆拌黑豆苗家常做法

  • 脆拌黑豆苗

  • 不起眼的一把黑豆苗，尽然也可以如此美艳！技术含量几乎为零的小菜用料黑豆苗150克大蒜2瓣小米辣2、3个盐白醋味极鲜香油白糖脆拌黑豆苗的做法黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑...
  • 19649
爽爽脆脆拌牛肚虫草花的做法步骤及图解,美味正宗的爽爽脆脆拌牛肚虫草花做法

  • 爽爽脆脆拌牛肚虫草花

  • 柴门吃过的一道很惊艳爽口的凉拌菜用料虫草花100克香油2勺生抽2勺盐少许紫甘蓝100g牛肚或猪肚100g藤椒油2勺白醋几滴爽爽脆脆拌牛肚虫草花的做法紫甘蓝切细丝，码盐，放冰箱腌30分钟（30分钟后取出，把腌出来的水挤干备好，这样可以保持拌菜清脆爽口）虫草花洗净，焯水卤好的猪肚或者牛...
  • 6626
脆拌红萝卜的做法和图解 好吃的脆拌红萝卜家常做法

  • 脆拌红萝卜

  • 早上起来想吃煎饺，顺带煮粥。要咸菜就粥才好啊！快手做起来！米下锅就开始准备，等粥好了萝卜也腌好了酸酸甜甜脆脆的，下饭！用料泡脚两根红萝卜一个盐3/4勺糖3/4勺白醋一大勺脆拌红萝卜的做法萝卜切片，泡脚切碎。萝卜切得约薄越爽口。萝卜片加盐、糖、醋、泡椒拌匀。腌10分钟就可以...
  • 7146
脆拌香莴苣的做法和图解 好吃的脆拌香莴苣家常做法

  • 脆拌香莴苣

  • 用料莴笋一根盐适量鲜酱油少量麻油少量糖少许凉白开少许脆拌香莴苣的做法香莴苣切片（不用太薄），均匀撒上盐让莴苣片出水，出水比较多后倒掉水，用凉白开冲一下。香莴苣片放入一个大碗中，上面压重物，使莴苣片中的水尽可能多的被挤压出来（我的一盘压了半天）。把碗中压出的水倒干净，淋上...
  • 19896
脆拌双耳的做法和图解 好吃的脆拌双耳家常做法

  • 脆拌双耳

  • 【营养】富含铁、钙、磷、钾、钠、镁、硫、膳食纤维等。【功效】有清胃涤肠、养血驻颜、消脂减肥、提高免疫力、防治缺铁性贫血等作用。【宜忌】适合一般人群。用料银耳10克黑木耳10克香菜15克红椒15克酱油1勺香醋1勺香油1勺白糖5克盐适量脆拌双耳的做法黑木耳泡发洗净后...
  • 17647
脆拌萝卜条的做法和图解 好吃的脆拌萝卜条家常做法

  • 脆拌萝卜条

  • 用料萝卜（青白红各种随意）1根盐8克花椒50粒辣椒1根糖3克香醋15克脆拌萝卜条的做法萝卜洗干净，表皮如果脏可轻轻刮掉一薄层。带皮切成条。加入约4克盐，拌匀腌1小时，中间搅拌一两次。凉锅放入花椒小火慢慢炒香再放干辣椒炒出香味盛出晾凉腌萝卜的水倒掉不要密封玻璃盒中放4克盐...
  • 14456
脆拌莴笋的做法和图解 好吃的脆拌莴笋家常做法

  • 脆拌莴笋

  • 用料莴笋2根盐15克糖5克大蒜3瓣脆拌莴笋的做法莴笋切丝撒盐抓匀腌制出水半个小时腌制完成后洗干净开水焯水（水沸放进去就看出来）挤干净水分小米辣蒜末盐糖一点点藤椒油撒上热油拌匀装盘小贴士喜欢吃麻辣的放点藤椒油...
  • 19986
简单易学的脆拌荷兰豆金针菇美食做法

  • 脆拌荷兰豆金针菇

  • 妈妈出去吃饭，回来说有一道凉拌荷兰豆，但是又想不起来怎么做的，我就摸索着做了一下，味道还不错，清爽可口，春节这几天，吃的太油腻，用它解解腻。第一次写菜谱，勿喷哈😄用料荷兰豆300克金针菇一小把盐少许糖1勺醋2勺生抽1勺香油1勺脆拌荷兰豆金针菇的做法新鲜荷兰豆，撕去两边的丝，然后...
  • 30386
简单易学的脆拌西芹木耳美食做法

  • 脆拌西芹木耳

  • 夏天来一碗清新爽脆的凉菜太美啦～希望大家都可以吃到！就是右上角那道菜，没有拍过程因为做完尝了才被惊艳了！意外的好吃！很简单但是有一个重点我给大家写在步骤里喔！用料木耳若干西芹一把蒜2瓣香油半勺生抽1勺糖少许盐0.5克剁椒酱1勺白醋2勺黑胡椒少许脆拌西芹木耳的做法木耳泡...
  • 14143
脆拌黑木耳的做法和图解 好吃的脆拌黑木耳家常做法

  • 脆拌黑木耳

  • 用料干木耳20克干辣椒4个大蒜头2瓣油盐等常规调料适量脆拌黑木耳的做法黑木耳放在凉水中浸泡一个晚上。最好选择秋木耳，感觉更脆。水烧开后，入木耳煮两三分钟，捞出用净水冲洗干净，沥干。大蒜头和干辣椒，剁碎。油锅至五分热，入蒜泥，葱花和辣椒末，爆香，改小火，放生抽、糖和陈醋，有条件...
  • 19903
脆拌水萝卜的做法和图解 好吃的脆拌水萝卜家常做法

  • 脆拌水萝卜

  • 用料水萝卜一个盐适量糖适量白醋适量味极鲜一点小米辣两枚青椒一个鸡精一点脆拌水萝卜的做法水萝卜擦丝用盐拌匀杀水十分钟（一定要杀水，这是萝卜变脆的必经之路）小米辣切碎，青椒切丝，香菜切小段十分钟之后挤掉杀出的水分。开始调味:白糖，白醋，鸡精，味极鲜，拌匀记得用白醋，红醋会使...
  • 17402
简单易学的脆拌心灵美红萝卜美食做法

  • 脆拌心灵美红萝卜

  • 连皮吃的心里美萝卜，翠绿的外皮才能衬托出嫣红的内心……用料心里美萝卜一个盐白醋糖花椒粒香油脆拌心灵美红萝卜的做法心里美萝卜一个，洗净保留外皮。洗净切开，漂亮吧，霍霍~~萝卜娃娃，俺就手边的豆都给装饰了下，可爱吧。切成薄片，吃的就是皮，脆脆爽爽，您可千万别把皮扔了。加少许...
  • 5885
脆拌彩丝的做法和图解 好吃的脆拌彩丝家常做法

  • 脆拌彩丝

  • 用料茴子白紫甘蓝白醋白糖盐香油熟芝麻花椒干红椒色拉油蒜末胡萝卜丝洋葱丝脆拌彩丝的做法茴子白切细丝，放开水锅烫10秒捞出，过凉水控水待用紫甘蓝切细丝，放开水锅里(加一小勺白醋)烫10秒捞出，过凉水控水待用调味汁:白糖，白醋，熟芝麻，香油，少许盐，混合拌匀成味汁混合彩丝:把烫过的...
  • 30016
简单易学的脆拌黄瓜干豆腐美食做法

  • 脆拌黄瓜干豆腐

  • 黄瓜这样的方法拌超级脆口跟直接切拌不一样的口感用料黄瓜1根干豆腐3张辣椒丝1勺生抽3勺糖1勺醋2勺花椒8粒盐2小勺植物油3-4勺脆拌黄瓜干豆腐的做法黄瓜切成条撒盐刹水半小时左右如图所示出水后挤出多余水分黄瓜变软如上图的样子这样会让黄瓜非常非常脆跟直接吃的口感不...
  • 25092
脆拌瓜皮的做法和图解 好吃的脆拌瓜皮家常做法

  • 脆拌瓜皮

  • 用料西瓜皮红椒蒜脆拌瓜皮的做法将西瓜皮去皮去红瓤切成细丝，红椒也切成丝，洒上盐分别腌制10分钟将腌过的瓜皮和红椒丝挤掉水份，洒上切好的蒜末加入一勺白醋小半勺白砂糖加少许胡椒和鸡精淋上少许香油后拌匀即可小贴士1、瓜皮用盐腌制挤掉水份后才会很爽脆，切成细丝拌会更脆...
  • 22900
简单易学的油条脆拌黄瓜凉菜美食做法

  • 油条脆拌黄瓜凉菜

  • 经常会有剩余油条，热了不好吃，扔了可惜，简单凉拌一下还不错。用料黄瓜2根油条1根酱油半勺醋2勺香油一小勺糖2勺盐一小勺大蒜5瓣麻酱三勺油条脆拌黄瓜凉菜的做法油条切段，中大火快速炸脆！我不喜欢油太多，所以过程中多翻几下就行。捞出空油备用。1.酱油+陈醋+糖+盐+蒜泥+香油。以...
  • 6431
夏季开胃小菜“脆拌黄瓜”的做法步骤及图解,美味正宗的夏季开胃小菜“脆拌黄瓜”做法

  • 夏季开胃小菜“脆拌黄瓜”

  • 进入夏天，胃口随着天气升高而减退，大鱼大肉吃不太动，反而对清粥小菜更为青睐。黄瓜的果期在夏天，虽然大棚种植，让人一年四季都不缺瓜果吃，但应季的瓜，总是更为清香爽口。夏天多吃些新鲜黄瓜，不仅有应季的原因，还有天气。由于炎热，很多人因为出汗更多，容易出现缺钾的情况，继而感觉到十...
  • 30462
拌五脆的做法和图解 好吃的拌五脆家常做法

  • 拌五脆

  • 此菜是由拌双脆演变而来，加了五种荤菜，根据自己喜好加耳片，毛肚，牛头皮，肚丝，去骨鸡爪鸭璞，鸡胗，鸭肠……或素菜，藕片，青笋，鲜笋丝，……用料拌料去油高汤盐，生抽，老抽藤椒油，辣椒油鸡精有花生碎，香菜碎，小米辣碎焯菜水，锅，盐，荤菜放姜葱，素菜不要拌五脆的做法荤菜洗净放进装有清水姜片葱断的锅...
  • 29021
凉拌脆耦的详细做法大全,简单又营养的凉拌脆耦做法

  • 凉拌脆耦

  • 夏日开胃菜，脆…用料耦2节小葱2根凉拌脆耦的做法耦去皮锅里煮熟冷水冲凉倒入盘子配料:盐1勺鸡精1勺醋1勺糖1勺生抽2勺辣椒油1勺加小葱搅拌好密封放冰箱冷藏口感更好🍓小贴士夏日必须冷藏口感更好，煮的时候不要过久水开2分钟中。脆耦必须买最嫩的那节...
  • 10609
凉拌脆丝的详细做法大全,简单又营养的凉拌脆丝做法

  • 凉拌脆丝

  • 用料香油勺香菜根醋勺生抽勺盐克葱根凉拌脆丝的做法提前放好调料拌匀青椒、小米椒、蒜、芹菜切细淋热油后放香油即可小贴士可以放胡萝卜丝...
  • 12786
脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗做法

  • 脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗

  • 脆脆的凉凉的适合夏天吃！用料豆芽一大把鸡胗五六个葱白一小段料酒适量高汤适量芝麻酱适量香醋一点点淡酱油适量冰块适量姜三片脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗的做法水烧开以后放点盐把豆芽烫熟注意不要烫太过不让就不脆了烫好以后捞出放在冰块里鸡胗也在盐水里烫熟水里加料酒和姜...
  • 16149

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接