韩式大酱汤-不辣版
- 韩式料理
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大酱汤(됀장찌개)在韩国,上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长,并在现代社会走向世界,不仅仅是一种生活惯性使然,更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。
用料
大酱 | 1勺 |
金针菇 | 1点 |
豆腐 | 一小块 |
韩式干海带 | 一小撮 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一段 |
盐 | 5克 |
牛肉粉 | 5克 |
五花肉 | 100克 |
姜 | 3片片 |
料酒 | 1勺 |
韩式大酱汤-不辣版的做法
干海带清水泡发2小时
1.锅里放点油,把泡发海带炒一下,放点料酒。
2.加水,放五花肉块,大酱,葱,姜,蒜大火煮2分钟后关盖,改小火煮20分钟后,加豆腐块和盐。
3.10分钟后加牛肉粉出锅。1.肉切了,准备点调料,蘸水吃。
小贴士
1.喜欢吃辣的,可以加些辣椒和辣椒粉,那味道会更好些。
2.还可以加些土豆或者其他蔬菜。
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