宝宝版【韩式大酱汤】
- 韩式料理
- 关注:1.09W次
给宝宝亲手制作的216道宝宝辅食,全部收录在微信公众号“宝宝营养辅食”
这道韩式大酱汤,做法非常简单
重点是选择几样特别提味的食材
比如做大酱汤最必不可少的就是蚬子
好像也有的地方会叫它贝壳或者蛤蜊
给宝宝补锌吃它,最靠谱!
前提是,一定要剁碎才能给宝宝吃哦,
而且它的肚子中间黑色的东东也一定要去掉
大人直接吃就好
大酱汤的方便之处在于
可以多做一些,大人跟宝宝一起吃
材料煮熟之后,先把宝宝的份量盛出来
然后再加入大酱和辣椒酱
配上蚬子的鲜美,超级搭!
文中提供的食材,并不需要全都做给宝宝吃
可以挑其中两三样,这样更容易消化些
还有还有,煮好的蔬菜或者蚬子,
一定要切碎,处理成宝宝能接受的大小,
特别像蚬子和金针菇都不太好嚼
一定要切碎再给宝宝吃啊
用料
蚬子 | 适量 |
茭瓜 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
土豆 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
宝宝版【韩式大酱汤】的做法
买回来的蚬子要放在水里多泡一会,让它们吐一下贝壳里面的沙子。有些蚬子,买回来的时候就已经吐好沙子,这个得问一下商贩。
茭瓜切片,豆腐切成小块儿。
土豆去皮切块儿,金针菇切成小段儿。
洋葱切丝,大蒜切成块儿。
热锅凉油,下入洋葱和大蒜。
等到洋葱变软,加入半锅的清水。
水烧开后,下入金针菇和茭瓜。
金针菇煮熟后,下入蚬子和豆腐。蚬子一定要反复清洗干净。这时候,可以根据汤的咸度来加少许盐调味,蚬子熬汤的味道很鲜美。注意,蚬子开口即代表煮熟,怎么煮都不开口的蚬子多半是不新鲜的。
等到食材煮熟后,可以先把宝宝的份量给挑出来。 比如,可以挑茭瓜,豆腐,蚬子给宝宝吃。挑出来以后,再在锅里加入大酱和少许辣椒酱,留给大人吃,味道刚刚好。没有买到专门的大酱,我用的是黄豆酱,味道也不错。
出锅以后,晾凉就可以做给宝宝吃啦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/hanshiliaoli/lzo11m.html