烹调屋铸铁锅版韩式大酱汤
- 韩式料理
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每次看韩剧都会对里面的美食情有独钟，那让我们从最简单的大酱汤开始吧～
用料
| 韩式大酱 | 3大勺 |
| 韩式辣酱 | 2大勺 |
| 猪肉 | 200克 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 豆腐 | 两块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 淘米水 | 2碗 这个是关键 |
铸铁锅版韩式大酱汤的做法
准备食材，洗净切好备用 猪肉尽量用五花肉，切片加入生抽、老抽、糖腌制
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第2张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第2张")
这是我们常用的大酱和辣酱
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第3张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第3张")
铸铁锅预热放少量油，放入猪肉，炒至变色后加入洋葱
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第4张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第4张")
洋葱炒软后加入留好的淘米水，淘米水不够可以加水
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第5张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第5张")
水开后加入大酱，辣酱，加入土豆，煮10分钟（如果用其他锅具煮土豆时间估计会要长一点）
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第6张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第6张")
然后加入豆腐，西葫芦
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第7张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第7张")
加入金针菇
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第8张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第8张")
最后加入青椒圈红椒圈点缀，加盖小火煮5分钟就可以啦
![铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第9张]( "铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
配菜可以根据自己的喜好来，也可以放牛肉，蛤蜊等
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