鲜玉米碴子粥 粥 关注:2.4W次 用料 玉米 4根 水 1500ml 碱 3克 鲜玉米碴子粥的做法 选老一点的玉米,两人份大概3-4根。剥皮、去须。 用擦菜板将玉米擦成细颗粒后备用。 颗粒碎度大小如图。 擦完颗粒后玉米棒上会残留不少颗粒,不要丢,留用。 国内放水后将擦完颗粒的玉米棒放入水内,煮至水开,此时玉米棒上颗粒基本都掉落。 将玉米棒捞出后弃之不用。 将此前擦碎的玉米粒放至开水锅内,加碱,中火烧开,注意边煮边搅拌,预防粘锅底。煮开后小火煮5分钟后关火。 做好的鲜玉米碴子粥黏糯,玉米清香浓郁,是这个季节才有的味道,也是喜欢碴子粥最好的选择。这个粥还可以做成咸味的,比如炝锅加豆角或者肉丝等。 标签: 好吃 碴子 鲜玉米碴子粥 玉米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/zhou/8w6g6d.html