小白菜肉丸汤面

每天早上的早餐是一天中最重要的一餐了，要保证营养健康，当然还一定要快手。早上的时间实在是太宝贵了，能多睡几分钟简直太幸福了。而且经过一夜的睡眠，人的胃还处于苏醒的状态，所以最好吃一些比较软的汤水类的。避免吃油炸或者过于油腻的食物。
我家也是超级重视早餐的，而且我更关注早餐的营养和健康。家人吃得健康比什么都重要，从做法和食材的选择上都要讲究。今天给大家推荐的是我家常吃的营养早餐，达人孩子最爱的就是他了，我家常吃。吃完了胃特别舒服，而且简单快手，不到五分钟就上桌。
这早餐里有蔬菜、有肉、有蛋、有碳水化合物，真是营养非常全面了。青菜我选用的小白菜，春天的小白菜既水灵又便宜，才1.9元一斤，买了一大把。小白菜营养丰富，富含维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，还有很好的补钙作用。常吃可以使骨骼健壮。肉我选用的方便的熟肉丸，是用纯肉制成的，零添加，非常Q弹。这是冷冻的熟肉丸，早上从冰箱取出解冻，煮两分钟浮上来就行了，非常省时。挂面是我家常备的，一般我会选择杂粮面，这样可以多吃些粗粮更健康。这次用的荞麦面，还有降三高的功效，常吃粗粮皮肤也好。
用这几样食材，早上做个热乎乎的汤面，吃起来特别舒服，特别是这两天变天，早上比较凉，更要吃些热乎的。这汤面做上一锅，全家人都能吃，儿子特别喜欢，每次都要喝一大碗。这汤还可以宵夜的时候食用，关键是很方便，又省时还健康。做法分享给大家

用料  

小白菜肉丸汤面的做法  

1. 准备所需食材，小白菜1把，水中放盐和小苏打浸泡10分钟，洗净

2. 肉丸从冰箱取出解冻，这个肉丸本身就是熟的又冷冻的

3. 洗净的小白菜改刀切成寸段

4. 锅中水烧开后，下荞麦挂面煮约2分钟

5. 放入肉丸

6. 煮至肉丸全部飘起，放入小白菜，

7. 轻轻的打入一个生鸡蛋，再煮约1-2分钟至鸡蛋完全成熟，滴几滴香油，加入盐，最后撒上香葱末，就可以出锅啦。

8. 一碗美味又营养的青菜肉丸汤面就做好了，小白菜碧绿的飘着清香，肉丸很香很Q弹，土鸡蛋黄黄的，看起来特别有食欲，真是超级营养的健康早餐。

9. 做宵夜也是很不错的哦，比方便面可强多啦！

10. 香

小贴士

绿叶青菜一定要清洗干净，小白菜要用加了盐和小苏打的水浸泡，充分去除农残。
青菜一定不要煮太久，否则容易使维生素遭到破坏！