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茄子炒咸菜的做法食谱

简单易学的茄子🍆炒咸菜美食做法

  • 茄子🍆炒咸菜

  • 第一步：食材选择茄子🍆要选择细的颜色要起来紫色的，咸菜选择金黄色，红辣椒无辣第二步：茄子切片切好后放入碗中撒盐搅拌均匀（撒盐可以使茄子不变色）第三步：咸菜切成小段红辣椒切片第四步：锅中倒入油，油烧开一点，放入蒜泥，蒜炒香后倒入茄子🍆，茄子炒一会加入咸菜和辣椒加入盐快速翻炒后...
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咸菜拌茄子的做法和图解 好吃的咸菜拌茄子家常做法

  • 咸菜拌茄子

  • 温州家常菜的做法，把茄子放在饭上蒸熟，用刀柄在碗中捣碎，加入油、咸菜，就是夏日一道美味的下饭菜了。现在有小美，5秒反转速度3撕碎拌匀，真的方便又美味。用料茄子320克〈一盘〉咸菜〈炒熟的〉20克李锦记蚝油15克生抽10克橄榄油〈可以不放〉10克〈也可以放芝麻油〉咸菜拌茄子的...
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茄子炒包菜的做法和图解 好吃的茄子炒包菜家常做法

  • 茄子炒包菜

  • 一开始我也没想到这么好吃🤭用料茄子1个包菜1/2个生抽喝汤的小瓷勺1勺蚝油同上1勺，没有蚝油再放点增鲜的酱油也行。鸡精不放鸡精…怎么好吃呢🙃蒜末少许，实在没有也没关系。炒菜的油按个人口感，也别太多，胖人。如果你还有点肉稍微带一点点肥的牛肉切丝或者五花肉切薄片那就飞...
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韭菜炒茄子的做法和图解 好吃的韭菜炒茄子家常做法

  • 韭菜炒茄子

  • 用料韭菜克茄子个油适量鸡精适量盐适量生抽适量辣椒丝适量韭菜炒茄子的做法一缕韭菜切段一个或半个圆茄子切片，根据喜好调整韭菜和茄子的比例加正常菜量的油加入茄子翻炒，小火，炒到茄子去生，然后盛出来备用加一点油，放入辣椒丝，小火，然后放入韭菜，放入五香粉，酱油，盐，小炒放入茄子，大...
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雪菜炒茄子的做法和图解 好吃的雪菜炒茄子家常做法

  • 雪菜炒茄子

  • 用料茄子3-4根雪菜1把生姜、蒜、盐、味精、油适量雪菜炒茄子的做法茄子洗干净切滚刀块泡盐水中，雪菜切小段，生姜切丝，蒜拍碎，起火坐锅，下油烧热，下生姜大蒜炒香，下茄子翻炒，茄子炒软后下后雪菜一起翻炒至茄子熟透，最后下盐、味精调味出锅即可。小贴士茄子泡盐水防氧化变色，另外炒茄...
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咸蛋茄子的做法和图解 好吃的咸蛋茄子家常做法

  • 咸蛋茄子

  • 图片来自网络用料细长茄子2根熟咸蛋1个大蒜1头肉末适量小米椒1根蚝油适量酱油适量咸蛋茄子的做法茄子去头去尾，先切两半，再切成8厘米左右的段。咸鸭蛋去壳切好备用。热油下锅把茄子煎软，捞出茄子备用。锅里留少许底油，把咸蛋倒入锅中，用铲子边炒边压碎，加入蒜末、肉末、切碎的...
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咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
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茄子咸菜儿的做法和图解 好吃的茄子咸菜儿家常做法

  • 茄子咸菜儿

  • 用料茄子两个猪肉适量咸菜100g茄子咸菜儿的做法先把材料准备好茄子热油乘起茄子，炒猪肉，等炒到全部都看起来熟，下一点点开水然后猪肉也乘到放有茄子的盘子，倒点油，不要太多，炒咸菜。然后就把猪肉和茄子一起倒下，倒点开水。煮一会。然后就可以上锅了。（太淡加点盐即可）小贴士猪肉下...
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茄子炒咸蛋的做法和图解 好吃的茄子炒咸蛋家常做法

  • 茄子炒咸蛋

  • 某人第一次吃这道菜，觉得这种搭配很奇怪，可是吃过一次后，就赞不绝口。这道菜简单，方便，大家可以试试，换个做法。用料茄子一斤咸蛋4个也可以根据咸蛋的咸淡调整青椒或是干辣椒少许姜，蒜，香菜适量油适量盐少许或是不需要，自己根据咸蛋的咸淡调整茄子炒咸蛋的做法先将茄子洗净，切丝，放...
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菜椒炒茄子的做法和图解 好吃的菜椒炒茄子家常做法

  • 菜椒炒茄子

  • 因为我妈不好吃太多的肉，只能吃猪肉，所以素菜做的特别的多。今天炒完没拍照，已经光盘了用料茄子2个盐1-3克鸡精1勺生抽1勺油20-25克菜椒2-3个菜椒炒茄子的做法菜椒去芯，切成条茄子洗净，切成条热锅，放油，热油放入菜椒，翻两下，放入茄子翻炒3分钟，放入盐，味精，再炒两分钟，放入生抽。茄子...
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咸菜油酱菜（茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜油酱菜（茄子）做法

  • 咸菜油酱菜（茄子）

  • 这道菜每次吃都吃不够，这是独家改良版的做法，下饭菜。做好后与送于朋友，大家都赞不绝口，纷纷向我索要做法，在这里与大家分享其做法，把不一样的美味送与你，好吃就来评论吧！用料茄子10个蒜两头（酌量）尖椒5个大酱半袋（300克）豆油适量咸菜油酱菜（茄子）的做法茄子洗净，用干净的厨房一次性抹布...
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茄子咸菜的做法和图解 好吃的茄子咸菜家常做法

  • 茄子咸菜

  • 用料茄子个香菜根蒜瓣盐克茄子咸菜的做法。...
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拌茄子芹菜胡萝卜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的拌茄子芹菜胡萝卜咸菜做法

  • 拌茄子芹菜胡萝卜咸菜

  • 这道小咸菜，是从一位东北阿姨那学来的。紫色的茄子红色的胡萝卜，还有绿色的芹菜和香菜，配起来，看着就有食欲，晚饭时配粥和馒头，很是爽口。最重要的是做法也很简单呢，不过对蒜味过敏者慎入啊！这可是看着小清新，吃着重口味的呢：）用料细长紫茄子2根芹菜1棵胡萝卜1根香菜适量，可随意调节...
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咸肉茄子的做法和图解 好吃的咸肉茄子家常做法

  • 咸肉茄子

  • 咸肉炒茄子，超级下饭的哦～用料大蒜瓣1只咸肉250g茄子3根青椒3根咸肉茄子的做法咸肉肥瘦分开切丁，茄子切小薄片，蒜瓣切粒；热锅放少许油后下肥肉粒，油都爆出来后捞出油渣，下蒜瓣爆香后倒入茄子翻炒，加少许酱油和黄酒，加瘦肉粒和青椒翻炒，因为咸肉本来就是咸的，所以不用加盐哦。入味后...
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茄子炒白菜的做法和图解 好吃的茄子炒白菜家常做法

  • 茄子炒白菜

  • 冰箱里有什么炒什么...两条茄子，白菜少许，将它们混搭，效果也是不错的用料茄子两条白菜500g红辣椒2小条油适量蒜2粒盐适量味精适量生抽适量老抽适量料酒一小勺约10g醋一小勺约10g茄子炒白菜的做法锅里放入适量的油，加入蒜和红辣椒，记得茄子是很吃油的，所以比烧普通的菜要多发点...
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茄子炒韭菜的做法和图解 好吃的茄子炒韭菜家常做法

  • 茄子炒韭菜

  • 用料茄子韭菜青红辣椒。盐味精油茄子炒韭菜的做法青红辣椒洗净切圈。韭菜洗净切段。茄子洗净切片。放入盐里浸泡1分钟，立即捞起控干水。锅置火上，放油，油温5成热时放茄子炒至断生，把茄子扒在一边，放辣椒，盐，再放点油，炒出辣味放韭菜。放味精，放少量的开水。炒匀即可。小贴士茄子要...
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咸菜炒鱼子的做法和图解 好吃的咸菜炒鱼子家常做法

  • 咸菜炒鱼子

  • 用料鱼子4条咸菜1包咸菜炒鱼子的做法鱼子去膜放油，姜。加热后放入鱼子小火炒香，放入料酒和酱油，少糖五分钟后放咸菜，继续炒会，加水，中火。无汁时起锅加葱...
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菜花炒茄子的做法和图解 好吃的菜花炒茄子家常做法

  • 菜花炒茄子

  • 屋里太黑用闪光灯结果把茄子照得这么黑，这么难看，这么好吃得一道菜啊！！昂昂昂…用料茄子1根菜花半个青椒少许葱姜花椒粉盐味精可不放味达美酱油菜花炒茄子的做法茄子切成长宽1厘米得长条，菜花随意切！葱姜青椒切好备用锅里倒油，油热放茄子翻炒，啥也不放，边翻动边用铲子压压，等茄子软...
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🍆茄子炒咸菜（家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的🍆茄子炒咸菜（家常菜）做法

  • 🍆茄子炒咸菜（家常菜）

  • 用料长茄子咸菜调料：白糖、蚝油、味极鲜酱油蒜末🍆茄子炒咸菜（家常菜）的做法茄子切成滚刀块，炸两三分钟左右炸软捞出备用锅中热油，爆香蒜末倒入茄子加入白糖、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀加入咸菜翻炒均匀起锅老妈昨天在外面的饭店吃了茄子炒咸菜，说味道很好，今天一定要我在家也炒...
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咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
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菜豆炒茄子的做法和图解 好吃的菜豆炒茄子家常做法

  • 菜豆炒茄子

  • 用料猪肉少许葱2根姜2片蒜头1个红辣椒半个生粉水少许菜豆炒茄子的做法准备好所有材料切好茄子可以用盐水浸一会，不容易变黑淋干后就可以炸了，炸至微焦就好，捞起备用把菜豆切至小段，炸至虎皮状备用下少许油，先热蒜头放猪肉炒会放姜、辣椒、放一半葱后菜豆、茄子搅拌下，下味精盐...
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咸茄子的做法和图解 好吃的咸茄子家常做法

  • 咸茄子

  • 从小就爱吃姥姥做的咸茄子，姥姥现在年纪大了，做不了了，但是还是超级想念，现在正是茄子盛产的季节，买点新鲜的茄子，自己做一做用料茄子10只盐100克香菜一把尖椒3个蒜一头胡萝卜适量韭菜一小把咸茄子的做法将茄子洗干净，放在蒸锅上蒸，20分钟，可以根据茄子的成熟程度，去判断蒸的时间，我...
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咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法

  • 咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）

  • 少油版炒茄子是跟身边的人学的，具体是谁不便透露。家人平时爱吃茄子，但茄子少了油实在难吃，这个做法可以吃得安心又满足。用料茄子两个咸蛋黄四个姜一小块蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或红油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉适量生抽，香油适量咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法茄子去蒂去皮后切约...
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咸拌茄子的做法和图解 好吃的咸拌茄子家常做法

  • 咸拌茄子

  • 用料茄子适量红.绿辣椒适量大蒜适量精盐适量白糖少许咸拌茄子的做法茄子洗净控干水份备用……辣椒洗净控干水份备用……大蒜扒皮洗净控干水份备用……将控干水份的茄子切块或段……辣椒和大蒜切碎（或用搅馅机）……蒸锅加水，茄子上屉蒸大约20分钟关火，待凉……将凉透的茄子挤...
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咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）做法

  • 咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）

  • 粤式咸鱼茄子煲是一道历史达百年之久的传统粤菜。菜品口味咸鲜，茄子入口软嫩，吸收了咸鱼的鲜香味道，非常下饭。用料食材茄子250克咸鱼30克五花肉20克干葱5克小葱5克大蒜10克生姜10克红杭椒10克鸡蛋1只调味料盐2克味精5克糖4克生粉5克老抽3克色拉油1000克咸鱼茄子煲（咸鲜下饭...
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