烹调屋台式炒河粉（小美版）
- 面食
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用料
| 河粉 | 250克 |
| 牛肉 | 80克 |
| 油 | 30克 |
| 红蒜头 | 120克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 卷心菜 | 250克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 辣椒汁 | 10克 |
| 油膏 | 20克 |
| 醋 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 水 | 300克 |
台式炒河粉（小美版）的做法
油倒入主锅，3分钟/Ｖ/速度1，加入切片的红蒜头，15分钟/Ｖ/速度1
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第2张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第2张")
期间把香菇泡软、河粉浸泡10分钟，蔬菜洗净切配好
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第3张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第3张")
倒入胡萝卜、香菇、牛肉，3分钟/Ｖ/反转速度小勺
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第4张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第4张")
加入卷心菜，5分钟/Ｖ/反转速度小勺
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第5张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第5张")
加入所有调味料、水，2分钟/Ｖ/反转速度小勺
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第6张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第6张")
加入沥干水的河粉，7分钟/Ｖ/反转速度小勺，如果不喜欢太湿的口感，这个步骤可以不用盖量杯
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第7张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第7张")
趁热吃哦～
![台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第8张]( "台式炒河粉（小美版）的做法步骤图 第8张")
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